怎么做西兰花简单又好吃，西蓝花怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

西蓝花有多种简单好吃的做法，以下是一种蒜茸西蓝花的制作方法：

【蒜蓉西兰花】

【制作主料】：西兰花1个

【制作调料】：大蒜半头、甜椒半个、盐少许、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、玉米淀粉少许、白糖少许、清水小半碗

制作方法和步骤：

1. 把西兰花的花朵用刀切下来，再把稍微大一点的花朵用刀切开，然后放入盆中，放入一勺盐。添上清水浸泡10分钟。

2. 大蒜拍碎切成蒜末，甜椒切成小颗粒，分别装盘备用。

3. 准备一个小碗，依次放入盐少许、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、玉米淀粉少许、白糖少许、清水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁备用。

4. 锅中添上清水，大火烧开，放入一勺盐、一勺植物油，把西蓝花清洗干净，捞出来放入锅中，大火烧开，煮2两分钟，把西蓝花焯一下水、捞出来把水控干备用。

5. 锅中放少许油烧热，放入蒜末炒香。

6. 蒜末炒香，放入调料汁，把调料汁收浓。

7. 调料汁收浓，倒入西兰花，大火翻炒均匀。

8. 西兰花翻炒均匀，倒入甜椒颗粒，翻炒均匀，把调料汁收浓出锅装盘成菜。

制作小贴士：

1. 制作这道菜最好选用新鲜的，新鲜的西兰花口感好，而且清香味道更足。

2. 西蓝花要用盐水浸泡一会，这样可以很好的把西蓝花缝隙中的虫卵和杂质灰尘浸泡出来。

3. 西蓝花焯水，放一点盐和植物油，可以让西蓝花保持翠绿的颜色。

4. 西兰花焯水时间不要太久，时间久了，口感就不好了。

5. 这道菜蒜末要多一些，这样蒜香味才足，但是其它调味料不要太多，防止抢味。

6. 调料汁要稍微多一点，可以让西兰花充分的吸收调料汁，吃起来才更加入味。

以上就是蒜茸西蓝花的制作方法，简单易学，口感脆嫩，清香中充满蒜香味道，是一道营养开胃的菜肴。

1、牛里脊肉很容易熟，煸炒至变色后，基本就熟了，不要过度烹饪，否则肉中的水分流失，反而导致口感不好。2、将西兰花提前焯烫一下至熟，也是为了缩短与牛肉混合后炒制的时间。西兰花也可以换成普通的菜花来做。3、Xo酱，很贵，一小瓶就30多。从我刚开始学做饭到现在，这东西就在我心里长草。用它尝试过一些菜，觉得实在可有可无，所以你不用长草了，用等量的耗油来代替，味道一样很好的。4、西兰花是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。因此，准备怀孕的妇女，都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是，叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，西兰花以少油快炒为佳，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、纤维素和矿物质等营养成分。下面给您介绍几种制作西兰花的方法，希望对您有所帮助。

1. 清炒西兰花：将西兰花洗净去叶梗，切成小颗粒；加入适量的油和盐，用大火翻炒至断生即可。

2. 西兰花炒肉片：将西兰花切成小段备用；将瘦肉切成薄片，加入调料腌制20分钟；锅中加油，先将肉片倒入锅中爆炒，再放入西兰花炒匀即可。

3. 西兰花鸡蛋汤：将西兰花洗净切成小颗粒备用；鸡蛋两个打散备用；开水中加入鸡精、盐、味精适量，并放入西兰花焯水一分钟；将打散的鸡蛋倒入汤中搅拌，喜欢的可以撒些葱末提味即可。

4. 奶油西兰花：将西兰花洗净去叶梗切成小颗粒，焯水；加入黄油、盐和胡椒粉并翻炒均匀，最后淋上适量的奶油即可。

5. 蒜蓉西兰花：西兰花切小颗粒备用；锅中倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味，再放入西兰花快火翻炒均匀，淋上适量的生抽即可。

希望以上几种方法可以给您带来一些灵感，让您制作出美味营养的西兰花佳肴！

食材准备

　　西生菜、葱姜、糖、酱油、盐、鸡粗、油。

　　方法步骤

　　1、将西生菜洗净，然后切开对半。

　　2、锅里烧些清水，加些盐和几滴植物油在锅里。

　　3、水烧开以后就把西生菜放入，焯烫几十秒之后捞出，受热要均匀。

　　4、起锅倒油，等到油热后，将葱姜丝倒入，爆香。

　　5、然后再倒入酱油、盐、糖，炒成调料汁。

　　6、最后调好后倒入盘底，把生菜放在汁上，吃的时候蘸着汁即可。

西兰花摘成小朵，用流动的水冲洗干净，再用清水泡半小时烧开一锅水，把西兰花倒到锅里焯一焯水，加一点盐和油，能保持西兰花的青翠焯大概2分钟后，捞出，过凉水，沥干锅里放入黄油，融化后，倒入奶油、牛奶煮开，最后倒入西兰花，翻匀，使每朵西兰花都包裹上奶油汁，出锅前再加少许盐调味即可

水煮就行

猫可以适量的吃西兰花。 给它吃的西兰花只需要用水煮熟就可以，不需要放任何的调料。首先在日常饲养中，主人是可以给猫咪适当吃一些蔬菜的，但洋葱大葱这类蔬菜是不能够给猫咪吃的，会破坏猫咪体内的红细胞，引起贫血溶血。其次在喂食的时候只能少量去给猫咪喂食。

水焯西兰花，然后凉拌，超级好吃

1. 西蓝花泥可以自己在家制作。2. 做西蓝花泥的原料是西蓝花、土豆、黄油、牛奶、盐和胡椒粉。将西蓝花和土豆煮熟后捣成泥，加入黄油和牛奶，再加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。3. 西蓝花泥可以根据个人口味加入其他调料，例如蒜泥、芝士等，也可以用来搭配其他食材，如鸡肉、牛肉等。

1、锅中加入冷水，烧开，放入西米，边煮边搅拌。

2、待西米煮至半透明时，加入少量冷水，继续煮开，关火，焖5分钟。

3、西米煮制全透明后，捞出过冷水，避免粘成一团。

4、将西米放入干净的容器中，倒入椰汁。

5、最好将所有的水果洗净切好，摆在椰汁西米中，即可食用。

清炒豇豆四川菜这样的做法更好吃：

1、买来的豇豆，最好用来泡菜的那种嫩豇豆,洗干净，去掉两头后切段。

2、用开水绰一下，立即捞起来，保持清香和脆嫩，将姜蒜片，干辣椒掰成段，数量根据个人喜好。（有的喜欢浓一些的蒜香气，就不需要放干辣椒）

3、锅中清油烧热了以后，小火炒香蒜或干辣椒。中火倒入豇豆翻炒几下，加少许盐，和50毫升左右的水。

4、最后，放入几片灯笼红辣椒丝，清炒起锅后，豇豆的翠绿色和灯笼辣椒的红色搭配，以及豇豆的蒜末香和本身的清脆，立即让你胃口大增。

如果想吃软点的，可以加锅盖，中火焖煮豇豆。大约3分钟（喜欢软的口感，所以时间较长，如果你喜欢脆的口感就少煮一会儿）。大火收干水分出锅。

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