烧什么菜放白醋，哪些菜加番茄酱更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、烧什么菜加番茄酱最好吃？

番茄酱能烧的菜很多，关键看个人口味喜欢什么吃什么，以及烧菜人的厨艺，好吃的比如：荤菜番茄带鱼、番茄酱鸡翅、番茄酱排骨、素菜番茄菜花等番茄酱带鱼做法如下：食材用料：番茄酱，葱，姜，蒜，白糖，胡椒粉，白酒，生抽，1.带鱼切寸段，内脏要清洗干净，包着内脏的那块肉也要去掉，鱼鳍拣干净2.放入胡椒粉，盐姜葱腌制，葱要大点，后期要拣出来，撒上适量白酒和食用油3.裹上面粉下油煎炸，不要翻来覆去的翻个，定型后再动，宁愿煎的老点也不要太腥气，很多时候，做带鱼太腥就是煎的时候火候不好4.煎炸后的带鱼成金黄色，，放置一边，控油5.三大勺番茄酱，两勺糖，半勺生抽，在放入五勺清水，搅拌6.锅内留底油，爆香葱姜蒜，倒入番茄酱汁，有小泡后倒入炸好的带鱼，所有带鱼裹上酱汁后，关火

二、为什么土豆不能加番茄酱？

土豆呢，是可以加番茄酱的嗯，你不爱加粉，不能加番茄酱样的人呢？

证明你不爱吃番茄酱，你才会不加的，所以不管是炸薯条还是炸炸了，然后他都是加番茄酱的，所以这是非常正常的现象，这个土豆那是当然可以加番茄酱样的人，非常正常的，然后你不肯定是你百爱吃的人设肯定会嫁的

三、热菜加冷水还是热水？

1、做肉类菜的话，要加热水。是因为肉中含有大量的蛋白质和脂肪，若在炖、煮、炒的过程中突然加入冷水，汤水的温度骤然会发生变化，会使蛋白质和脂肪迅速凝固，肉表面的空隙也会急剧收缩，再煮就不容易软烂了。

2、炒、煮蔬菜时，要加热水。加冷水的话会使菜变老变硬影响口感。

3、炖鱼时，要用冷水。鱼肉外部突然遇到低温而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美。而蒸鱼的话就要水沸后再上锅。

4、熬骨头汤时，中途不要加冷水。以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。

5、炒鸡蛋时，一个鸡蛋加2汤匙温水搅匀，而且炒出的蛋不老。

6、豆腐下锅前，可以先在开水里浸泡一刻钟，可清除泔水味。

7、熬猪油时，可以先在锅中放少量水，再将切好的猪肉放入，这样熬出来的猪油，色泽白亮。

8、用不粘锅一定不能用冷水，这样会减少锅的使用寿命的。

四、为什么意大利面不能加番茄酱？

是因为意大利面里酱太多了,放多了番茄酱就会变味不好吃。失去原本的味道。

在做意大利面时，要把意大利面冷水下锅，之后煮至七八成熟的时候捞出。在煮意大利面之前，要把肉块、胡萝卜丝以及洋葱等炒好备用，再把意大利面与配菜一起进行炒制，在煮意大利面时，需要的时间相对来说是比较长的，需要10-15分钟。

五、意大利面为什么不能加番茄酱？

]是因为意大利面里酱太多了,放多了番茄酱就会变味不好吃。失去原本的味道。

在做意大利面时，要把意大利面冷水下锅，之后煮至七八成熟的时候捞出。在煮意大利面之前，要把肉块、胡萝卜丝以及洋葱等炒好备用，再把意大利面与配菜一起进行炒制，在煮意大利面时，需要的时间相对来说是比较长的，需要10-15分钟。

六、热菜为什么不能放冰箱？

1.热菜的温度会很高，而冰箱的内置温度一定降低，把热菜放入冰箱以后就会提升冰箱内的温度，冰箱内温度提高就要开始降温，这个降温的过程会增加用电量，这样就会提高你的电费。

2.热菜放进冰箱除了增加电费之外，还会增加冰箱压缩机的工作量。热菜放进冰箱后压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这样会减少压缩机的使用寿命。

3.冰箱内有许多的霜层，这些双侧就是冰箱里面的水分造成的，如果经常放热菜到冰箱里面，而热菜会散发出大量的水分，这样就会使冰箱里面的霜层越来越厚。双层变厚就会影响冰箱的制冷效果的。

4.冰箱在正常使用中冰箱的内胆的温度都会很低，如果把热菜放进冰箱里面，就会让冰箱内胆温度升高，我们都知道热胀冷缩的远离，这样温度经常的一冷一热就会缩短冰箱内胆的使用寿命。

5.往冰箱里面放置热菜除了对冰箱内胆有危害对你的盛菜的容器也是有危害的，热菜放到冰箱里面以后，容器的温度很高一进冰箱温度马上降低，这样很容易会让容器裂开损坏的，所以种种原因都说明热菜不能放冰箱的。

七、热菜是不是不能放冰箱？

01 过多消耗电费：热菜温度较高，冰箱具有自动调节温度的功能，当温度过高的热菜放进冰箱后，冰箱会急剧下降温度来把热菜的高温下降，这时就会大量的消耗电费。

02 增加冰箱的工作量：因为冰箱内温度升高，冰箱的压缩机要马上开始工作来达到最快速度降温。03 增加冰箱霜层：冰箱里面的霜层是有水分造成的，热菜放到冰箱，释放大量的水分，这时霜层就会变厚，影响冰箱的日后的制冷效果。04 缩短冰箱内胆使用寿命：温度急剧上升，冰箱内部内胆热胀冷缩容易造成内胆受损，从而缩短使用寿命。八、为什么热菜不能放进冰箱？

如果你了解冰箱的工作原理你就明白了，其实把热菜放进冰箱里冰箱不一定会坏的，只是会减少他的寿命。

因为冰箱里如果放进的东西太热（不仅仅指热菜）会对冰箱的压缩机的工作加大负担，当你把热的东西放进冰箱里时，就将一些热量带进里冰箱，冰箱需要增加工作量才能把温度降下来，这样就增加了冰箱压缩机的工作量，从而会减少寿命，因此尽量不要在冰箱里放热的东西。

九、意大利披萨为什么不能加番茄酱？

意大利披萨不能加番茄酱的原因是因为在意大利的传统中，披萨是不放番茄酱的。

但是pizza经流传到各个国家，然后经过各个国家的改良。上面放了越来越多各种不同的食材，其实只要符合你自己的口味，放不放番茄酱都是无所谓的。

十、虾片加番茄酱有毒吗？

番茄虾片是一道菜肴，主要食材是对虾。辅料主要为香菇（鲜）、青豆、洋葱，调料主要为油、盐、味精等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.