西红柿牛腩的家常做法牛腩软烂，西红柿炒牛腩西红柿炖牛腩
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、西红柿牛腩热量？西红柿牛腩的热量
西红柿牛娜含有的总热量是167.40大卡，其中蛋白质含量为14.18克，胆固醇含量为49.06毫克 ，脂肪总量为7.65克，膳食纤维含量有0.08克，碳水化合物总量有2.90克。热量很高，不利于减肥。
其实单单看食材，西红柿是热量很低的200克的西红柿大概只产生那么30来千卡的热量，成年女性大概一日三餐需摄取1800千卡左右的热量，西红柿饱肚的能耐还是不错的，假如多吃西红柿，把米饭、面食、肉类等高热量食物的摄取量减掉它一部分，同样能感到吃饱的话，轻轻松松减少300千卡热量进入人体，就可以达到减肥的要求了。但是西红柿遇到了牛腩热量就直线上升了，因为100克的牛腩中含有283大卡，胆固醇含量过高，是减肥的障碍。因此想要减肥的话可以少放牛腩，多放西红柿，这样既能达到减肥的效果，又能满足嘴瘾，何乐而不为呢？不过要提醒要减肥的人，不要因为减肥的急于求成，而影响了正常的营养和体力，甚至导致其他一些毛病的产生，那就有些得不偿失了。
二、西红柿牛腩做法？准备食材：西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。
步骤 2
西红柿洗净切块。
步骤 3
牛腩洗净切小块。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
小葱切葱花。
步骤 6
大葱切片。
步骤 7
锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。
步骤 8
起锅倒油，油热加入姜、大葱炒香。
步骤 9
接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。
步骤 10
加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟。
步骤 11
接下来倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟。
步骤 12
最后撒入葱花即可。
三、西红柿炒牛腩？做法是：
1、将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。
2、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；
3、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；
4、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮。
5、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了。
四、西红柿炖牛腩的做法西红柿土豆炖牛腩？1.牛腩500g。2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3.所有调味料备好。4.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。5.撇去浮沫，捞出备用。6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。8.加入料酒适量。9.加入黄酱一勺。10.加入适量凉水。11.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。12.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。13.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。15.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
五、西红柿牛腩教程？所需要的食材：牛腩1000g、西红柿4个、姜适量、葱适量、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。
制作方法步骤：
1、首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。
2、接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。
3、再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
4、炒锅中加入适量的植物油，油烧热后，先放入葱花炒香，再加入西红柿碎丁煸炒，2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀。
5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下，再放入少量的白糖翻炒，然后加入适量的盐和热水。
6、等大火煮开后，再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内，高压锅选择牛肉按键，用高压锅压一下。
7、高压锅时间到排气后，再倒入炒锅里，再把大块西红柿加入，接着煮开就可以出锅了。
8、出锅后盛在海碗里，再放上香菜叶，就可以食用了。
六、西红柿炖牛腩？西红柿牛腩的做法是：
牛腩切块焯水备用
牛腩切块倒入锅中，加入姜片，加入清水开大火煮开，煮好之后捞出来洗干净备用。
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热油炒糖色放牛腩翻炒
锅烧热倒入一些油，放入冰糖，冰糖融化成焦糖色就倒入牛腩，慢慢翻炒。
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放入大料香醋焖十秒
加入姜片、大葱、香叶、干辣椒、八角、花椒、桂皮，翻炒一分钟左右，倒入香醋，焖十秒钟左右。
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牛腩放入砂锅加啤酒
焖好之后把牛腩倒入砂锅里面，加入1瓶啤酒，加入开水淹没过牛腩，大火煮开之后转小火，将牛腩煮至软烂。
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西红柿去皮切块
西红柿在开水里面烫一下，去除表面的那一层皮，将去皮的西红柿切成块状备用。
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烧油将西红柿炒出汁水
锅里另起油，放入西红柿，慢慢翻炒，炒出汁水，把炒好的西红柿倒入牛腩里面，继续煮半个小时左右。
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焖煮好后调味出锅
时间到了之后放入粉条煮熟，放入少许盐调味，出锅前撒上香菜就可以了。
七、西红柿牛腩汤的做法西红柿牛腩怎么做？1、主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半颗。
2、辅料：八角1个、生姜10克、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽酱油20毫升、精盐3克、食用油20毫升。
3、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。
4、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
5、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
6、焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净。
7、一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。
8、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
9、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中。
10、加清水没过食材。
11、装入电压力锅中，选择蹄筋键，开始炖煮。
12、剩下的西红柿和洋葱切块。
13、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。
14、翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。
15、从电压力锅捞出炖好的牛腩。
16、翻炒均匀。
17、加入之前的炖肉汤，转大火烧开。
18、加蚝油。
19、加生抽酱油提香。
20、捞起煮烂的西红柿皮。
21、加精盐调味。
22、大火收汁关火。
八、西红柿炖牛腩用几个西红柿？西红柿带牛腩。用几个西红柿看你牛肉多少，一般三个就够了
九、西红柿肫牛腩做法？牛肉洗净切块，姜切片，番茄切块，锅中加入水、葱、姜、牛肉、料酒，煮出血沫捞出洗净，另起锅加入食用油、冰糖，小火炒化至枣红色，下入牛肉，加入八角、香叶、桂皮、花椒、姜片炒香，加水倒入电饭煲炖一小时以上，锅中加少量食用油，油热加入番茄、食盐翻炒后盛出，倒入炖牛肉中，加五香粉、鸡精、食盐炖10分钟即可。
十、西红柿炖牛腩时间？这个主要是炖牛腩的时间。首先要把牛腩切成适合大小的块状。然后进行煸炒，达到一定的火候。这个时间要一个小时左右。然后加入西红柿块儿。再炖至十分钟就可以。
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