清炖排骨的家常做法，清炖排骨白萝卜

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清炖排骨，中国菜，京菜

清炖排骨类别：家常菜谱大全

工艺：清炖 口味：奶汤咸鲜

菜谱类别：京菜，营养不良，骨质疏松，贫血

主料：猪大排：300克

辅料：小白菜：50克

调料：花生油：20克 盐：3克 味精：2克 黄酒：3克 大葱：4克 姜：3克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

清炖排骨的做法：

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

清炖排骨制作提示：

本品最好使用小棒骨。

清炖排骨营养成分：

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