山药炖排骨过了两天可以吃吗，早餐吃淮山可以吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、早餐吃山药好吗？

早餐吃山药好呀！山药营养丰富，补气补血滋阴而不上火。山药可炒菜吃，山药也可以蒸着吃，可以吃咸的也可以吃甜的。糖醋山药小孩也很喜欢。

二、可以吃山药炖排骨吗？

可以，山药排骨汤主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及多种维生素，矿物质等成分，适量食用能为人体补充所需的一些能量和营养物质。

每100克山药当中含蛋白质的量是1.5克，碳水化合物的量是14.4克，磷元素是42毫克，铁元素是0.3毫克，钙元素是14毫克，核黄素是0.02毫克，胡萝卜素是0.02毫克。

每100g排骨的可食用部分约含有蛋白质18.3g，碳水化合物1.7g，脂肪20.4g，胆固醇165mg，烟酸5.3mg，叶酸4.8ug，磷125mg，钾274mg，硒10.3ug等。

因此山药排骨汤中最主要的营养成分就是碳水化合物、脂肪、蛋白质以及蛋白质分解后产生的多种氨基酸、少量维生素、矿物质。适量食用山药排骨汤可以为身体补充一定能量和营养所需。

三、孕妇吃山药炖排骨的好处？

怀孕期间吃山药炖排骨有利于补血补气，增加身体的抵抗力，促进子宫的修复，排骨的蛋白质和铁的含量非常的高，建议你在孕期要多吃些含铁丰富的食物，以及高蛋白和高维生素的食物，有利于补充营养，促进胎儿的健康发育，不要吃生冷的食物。

四、山药炖排骨？

材料：排骨：500克,铁棍山药：2根,老姜：1块,大蒜：3瓣,盐：1.5克

排骨1斤、铁棍山药2根、老姜1块、大蒜3瓣，铁棍山药是细长的，口感很面适合煲汤，很粗的山药是脆的，适合炒菜！

排骨淘洗干净，新鲜排骨可浸泡1-2小时，泡出血水，山药去皮（过敏者请戴手套）洗净后斜刀切段，泡入凉水中（防止氧化变黑），大蒜、老姜拍扁备用；

砂锅装小半锅水，冷水放排骨，煮至水沸腾，捞出排骨（焯水去血沫）；

砂锅洗干净另装3L凉水，放入排骨、老姜、大蒜，大火烧开后转中小火煮30-40分钟（期间可勺子撇浮沫）；

小火炖30分钟后，汤汁奶白色；

山药控水后放入砂锅中；

中小火煮10-15分钟，筷子能插进山药即可，加入1.5克盐（我用的咸排骨，泡了一晚上，盐可少加一点，新鲜排骨可以在1.5克的基础上适当增加）；

装盘可撒葱花或香菜

五、孕妇初期可以吃山药炖排骨汤吗？

是可以吃的，山药是具有消食的作用，排骨汤也是可以起到补钙的作用，也是可以增强营养，在孕初期也是可以吃一些叶酸片的，也是可以防止胎儿出现畸形，也是具有一定补血作用的，也是要定期的到医院去做产检，适量的做一些孕妇保健操，这样也是有利于身体健康的。

六、山药豆炖排骨做法？

材料

排骨200g，花蛤4~6颗，金华火腿1/3块，青豆半斤，山药半根，米酒少许

做法

1.花蛤简单清洗后，用米酒放进电锅蒸20分，可拿起来备用 (汤汁千万不能丢)，淮山去皮切块

2.火腿洗刷干净，用滚水煮10分钟，清洗上面的油脂与腥味后，淋一点米酒进电锅蒸半小时，引出火腿特有的香味(先用水洗除腥味之外也比较健康)

3.排骨洗净放入滚水川烫一下，再用清水冲除上面的脏污，这样入锅炖煮就不会有腥味

4.将排骨、干贝(连汤汁)、毛豆、淮山、火腿放入铸铁锅或电锅用冷水炖煮就可以罗！(铸铁锅先用大火煮30分钟，再用中小火炖1~2小时；电锅至少外锅要加到2次水)

七、山药炖排骨的做法？

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

八、铁棍山药炖排骨的做法，铁棍山药炖排骨怎么做？

制作步骤

1.排骨洗净后，放炖锅中。

2.加入适量的料酒去味。

3.加水适量。

4.盖上盖子后，定时两小时。

5.准备山药，洗净，切开。

6.两个小时后，加入山药。

7.继续炖两个小时即可看。

1.排骨洗净后，放炖锅中。

2.加入适量的料酒去味。

3.加水适量。

4.盖上盖子后，定时两小时。

5.准备山药，洗净，切开。

6.两个小时后，加入山药。

7.继续炖两个小时即可看。

九、可乐可以炖排骨山药？

可乐建议不要，山药炖排骨才是经典。

食材准备 山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2 克，鸡精2克，胡椒粉2克。制作步骤 1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段; 2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟; 3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成十、炖排骨山药汤调料？

材料

制作山药排骨汤是需要:准备新鲜的猪大排500克，山药250克，芹菜20克，除此以外，味精，花椒以及胡椒粉都要适量准备一些，另外还要准备十克盐，15克大葱，以及20克料酒和15克生姜。

做法步骤

1、把准备好的排骨用清水洗净以后，用刀剁成五厘米长短的段状，在锅中放清水加热烧开，然后把剁好的排骨放在沸水中焯烫五分钟，取出去掉水分，这样能有效清除排骨中的血水。

2、把准备好的山药去掉外皮以后，切成块状，也用干净的沸水焯一下取出，芹菜清洗干净，切成段状备用。

3、把排骨放在汤锅中，加入适量清水，放入大葱和生姜以及花椒一起炖制到五成熟，再放入准备好的山药块，一起炖制三小时左右，等锅中的排骨炖到酥烂以后放芹菜和食用盐以及味精和胡椒粉等调味料调匀。

4、放入所有调味料以后以再炖五分钟，然后关火，让它焖十分钟左右，然后取出装碗就能食用，肉烂汤鲜特别好吃。

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