加盟米线店在哪里加盟，米粉米线加盟店米线加盟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

开米线加盟店属于小本投资，大概有个几万块钱就能开店了，当然这也得看品牌，大众化一些的品牌加盟费就会低一些，品牌定位高端一些的加盟费大概也就十几万左右吧，主要还是看你自己想开什么段位的店。

加盟米线的话，我觉的市场前景并不是很好，因为米线不是咱老百姓的一日三餐的刚性需求，而且还不健康，不如开个邻村二妮菜煎饼店，携带着做些米线等辅助产品，这样又健康而且消费人群也广。

原 料：鸡脯肉、生鱼片、海参、虾仁、海鲜丸（鱼丸、海螺丸、蟹丸等）、乌鱼肉、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、油菜心、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

制法：

1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；

2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；

3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；

4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；

5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

米线加盟费包括品牌使用费、品牌管理费、保证金等等，加盟费在2-5万元左右，费用不是固定的，具体多少还是要以实际为准，一般来说这块属于小本投资。米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉，米线既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。

原料：米线。辅料：排骨、香菇。调料：香菜、葱、姜、豆瓣酱、排骨酱、海鲜酱、花椒、大茴、食用油、料酒。

做法：1.排骨适量。

2.葱、姜。3.米线。4.香菇。5.香菜。6.豆瓣酱、排骨酱、海鲜酱和料酒。7.排骨过水去除血水。

8.米线放清水里浸泡一下备用。

9.葱切大段姜切片备用。

10.香菇手撕片备用。

11.锅内放清水，加入料酒、葱段、姜片煮。

12.水沸腾后，控去水备用。

13.炒锅放油，下入花椒大茴炸香。

14.放入豆瓣酱煸炒出红油。

15.将控干水的排骨倒入锅内翻炒。

16.加入排骨酱和海鲜酱各一勺翻炒。

17.酱汁均匀裹上排骨。

18.加入淹没排骨的水，下如香菇片、海鲜 葱、姜和料酒，因为选用的酱料里含较高的盐分，不再另外加盐。

浓汤用料：排骨300g、鲜鸡（最好是土鸡）1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g） 米线配料（1大碗量）：熟米线200g（要酸浆米线，干浆亦可，味稍差，甚至干米线也可，用水发开）、鲜草鱼80g（挑刺，切成薄片）、鲜里脊肉片两三片60g（片状稍大，要生的）、生猪肝片两片（和猪肉一样，越薄越好）、豆皮5片30g 、 鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）

浓汤做法：

1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。

2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入大砂锅，加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。

3.调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。

米线做法：

1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。

2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、猪肝片（不爱吃猪肝的可以不放）、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。

3.放置2分钟后，如果喜欢海鲜味的就加入海鲜粉即可。

花甲米线是一道以米线为主料，加入花甲、鸡蛋、蔬菜、调料等食材制成的传统中式快餐。虽然花甲是海鲜类食材之一，但是米线并不是海鲜，而是由大米经过加工制成的一种食品。

因此，花甲米线不是海鲜，而是一道由多种食材组成的传统中式快餐。

现在海鲜连锁加盟还挺多的,但我知道的要数进口鲜最好了,公司正规,产品新鲜,配送也挺快,口碑也好,选择进口鲜安全放心。

我同学也是自己开米线店的，自己经营的沈小福还不错。而且他家米线特别好吃，很香

哈哈。楼上说的三千也是对的。现在这个加盟名字都做臭了。加盟费三千五千的也很多。不过最后到底有没有用处可能也就自己才知道吧。

我自己也是开实体店的。也有很多人来我这里学过桥米线。其中也有人是花了三千五千去加盟那些公司。再来我这里学技术。这样说你明白了吧？

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