春天早上吃什么早餐简单又营养，春天早餐的正确吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1、五谷类食物：比如玉米、燕麦、八宝粥、小米粥等，含有大量的膳食纤维、碳水化合物，可以为身体提供能量，还对于促进胃肠蠕动有利，对于身体健康有好处；

2、蔬菜瓜果类食物：比如苹果、香蕉、芹菜、苦瓜等，含有多种维生素和多种矿物质，对于维持人体的新陈代谢有利；

以下是几种早餐食谱的家常做法：

1. 煎蛋三明治

材料：

2片面包、1个鸡蛋、1片火腿、适量黄油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量番茄酱

做法：

1）将面包片烤至微黄色。

2）在平底锅中加入适量黄油，热锅后加入鸡蛋，用铲子将鸡蛋煎成饼状。

3）将火腿片放在鸡蛋上，翻折成三明治状。

4）在三明治上涂上番茄酱，撒上适量盐和黑胡椒粉，即可享用。

2. 燕麦牛奶果仁麦片

材料：

1杯燕麦片、2杯牛奶、适量蜂蜜、适量果仁

做法：

1）将燕麦片和牛奶放入锅中，用中火加热至沸腾。

2）将火调至小火，继续煮5-10分钟，直至燕麦变软，牛奶被吸收。

3）将燕麦倒入碗中，撒上适量果仁和蜂蜜，即可食用。

3. 香蕉蛋糕

材料：

1个香蕉、2个鸡蛋、适量牛奶、适量面粉、适量白糖、适量泡打粉

做法：

1）将香蕉压成泥状。

2）将鸡蛋和白糖打散，加入香蕉泥中，搅拌均匀。

3）加入适量牛奶，再加入面粉和泡打粉，搅拌至面糊稠密。

4）将面糊倒入预热后的平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

以上是几种简单易做的早餐食谱，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

食材：红豆60克，糯米100克，红枣适量，红糖适量

做法：

1，红豆提前浸泡至少4个小时，或者放在冰箱浸泡一个晚上。

2，将泡好的红豆和糯米一起淘洗干净，开水下锅，搅拌开来，转小火煮20分钟。

3，红枣去核，将果肉剪成小块。

4，20分钟后将红枣倒入锅中，根据个人喜好，再加些红糖进来调味。

5，继续小火煮，待粥煮至粘糯浓稠的状态就可以了。软糯清甜，枣香浓郁，非常好喝

【食材】

吐司面包4片 鸡蛋1个 生菜 火腿2片 小番茄 芒果 胡椒粉（酱）盐

【做法】

1、锅中放少许油煎鸡蛋，依个人口味选择全熟或者溏心蛋，盛出备用。

2、用煎鸡蛋剩下的油把火腿片煎一下，这样更好吃。

3、把生菜洗净沥干水分，番茄和芒果切片备用。

4、把保鲜膜铺在板子上，依次放入全麦吐司片、生菜、火腿片、番茄片、全麦吐司片。

5、再码上煎鸡蛋，撒少许胡椒粉或者胡椒酱、一片芒果、再敷上一层全麦吐司片。

6、接着放生菜、火腿片、番茄片、全麦吐司片。

7、用手压实后，切去四边。

8、用保鲜膜紧紧的包裹起来。

9、对角切成三角。

1、将西红柿洗干净后，用刀在表面划十字，然后丢进煮开的水里，烫个20秒左右

2、烫后的西红柿很容易去皮，去皮后用刀将其切成小碎丁状备用，接着将鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅打均匀

3、锅内倒入少许油，将鸡蛋倒入锅内，小火去煎它，当底部有点凝固时候，用筷子快速以画圈圈的方式去炒它，鸡蛋炒好后盛出备用

4、锅内再次倒入少许油，用葱花炝锅后，把番茄倒入锅中，一边翻炒，一边用铲子去压它，尽量把番茄都压的烂一些

5、等番茄都压的差不多了，汁都炒出来时候，我们可以加一勺酱油，混合均匀

6、然后把炒好的鸡蛋倒入锅内，再加入一大碗水，等焖煮2分钟左右的时候，我们加入适量的盐和鸡精调味，最后再加入少量的水淀粉勾芡即可出锅

7、做好的西红柿卤，我们吃面的时候，只需要将它淋在面条上拌匀，即可开吃

所有食材：

鸡蛋五个，小葱适量,陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺

做法步骤如下:

1、调酱汁:陈醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺,加入适量水搅拌均匀。

2、起锅烧油开始煎荷包蛋，煎至两面金黄，把调好的酱汁倒入小火焖半分钟，再转大火收汁即可。

早餐：

帕梅拉上传过的早餐大多都是燕麦粥，我个人也很喜欢，主要是非常的方便，而且饱腹感很好，能够在5分钟内完成并且让你一整个上午都不会有饥饿感。

1、黑巧克力燕麦冰粥

2、搭配坚果、香蕉、椰子片和花生酱

3、搭配奇亚籽果酱、花生碎、草莓和花生酱

4、冰粥，搭配各种水果，奇亚籽甚至还有枸杞

5、可可燕麦粥，搭配蜂蜜香蕉和坚果，以及花生酱

帕姐的燕麦粥都会搭配花生酱一起吃，大家真的不要太排斥花生酱，无糖无添加的花生酱能够提供优质脂肪，你每天吃一点完全不会耽误减肥大计。

沙拉类

1、南瓜、嫩菠菜、樱桃萝卜、紫甘蓝、黄瓜和小番茄

2、樱桃萝卜、圣女果、类似豆干的食物、嫩菠菜、黄瓜和牛油果

3、鸡胸肉和烤蔬菜，撒了一点奶酪碎

4、藜麦桃子沙拉，这是帕姐少有的有谷物类的沙拉

5、烤土豆、鸡蛋、黄瓜胡萝卜、芦笋以及一些绿叶菜

6、鸡胸肉、南瓜、蘑菇、黄瓜、樱桃萝卜和绿叶菜

帕姐的沙拉类肉眼可见的没有谷物，以蔬菜为主，蛋白质也只有一点。胜在准备起来太快手了，切切拌拌就行。

主料：牛肉馅300g、面粉400g

辅料：洋葱1个、花椒水适量、胡椒粉适量、食盐适量、味精适量、香油适量、料酒适量、老抽适量

1、面粉加入酵母混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。

2、馅料食材：牛肉馅、洋葱、花椒水。

3、牛肉馅中加入食盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、香油拌匀。

4、加入调料拌匀后分几次打入花椒水，直至馅料粘稠并微微上劲。

5、洋葱切末。

6、切好的洋葱放入搅打好的肉馅中。

7、醒发好的面团在案板上揉匀，分成大小适合的剂子。

8、擀成四边薄中间厚的面皮，取一份放入适量拌好的肉馅。

9、像包包子那样收好口。

10、用手轻轻按扁，成生饼坯。

11、所有依次做好

12、饼铛烧热，刷少许油，放入做好的饼坯，小火煎制。

13、一面定型，翻煎两一面，盖上盖子焖一会更容易熟。

14、煎制两面金黄即可盛出。

15、成品。

早餐要有营养，早餐也重要。早餐要有鸡蛋，牛奶和全麦面包。简单煮几个茶叶蛋，热一杯牛奶，烤几片面包，三口之家，早餐就做好了。

材料：牛肉、鸡蛋、餐包、酸黄瓜、奶酪、沙拉酱。

腌肉用材料：盐、生抽、食用油、淀粉等。

做法步骤：

选牛瘦肉，切成薄片，加盐和生抽抓均匀，淋一点儿食用油腌着备用。这一步可以提前准备好。牛肉在微冻的状态更好切片，把肉块自然化冻至能刚好能切片的状态最好了。

鸡蛋打散拌均匀，可以加一点儿盐入味儿。

炒锅倒油，油温热后倒入肉片，等油温升高后滑散。

把鸡蛋淋入锅中，同肉片拌炒在一起，放一点儿葱碎就可以出锅了。

餐包切片放在锅中煎透，或者放在烤箱中120度烤透，放上奶酪、炒好的鸡蛋牛肉、切片的酸黄瓜，香喷喷的牛肉滑蛋汉堡就做好了。

配上牛奶就是很棒的早餐了。

牛肉青菜粥

一碗加了肉的咸粥，不只鲜美，营养也翻倍，当早餐挺好的。

材料：大米、水、牛瘦肉、青菜，盐、蘑菇粉、食用油、香菜、淀粉、蚝油等。

做法步骤：先把粥煮上，一份米十到十一份水的比例煮粥，稠度更适合做咸粥。电饭锅压力锅砂锅都可以，把粥煮到软烂。

煮粥的时候，把牛肉切成肉碎，牛肉在微冻的状态下更好切碎，也可以用家用绞肉机把肉绞成肉馅。

肉馅中加入盐、蚝油、蘑菇粉、淀粉、食用油拌均匀备用。

青菜切碎备用。这里的青菜可以用各种时令蔬菜，菠菜，小白菜、黑白菜，菊花菜等都可以。

粥煮好后移至汤锅中，放在明火上加热，把腌好的肉碎下锅滚熟，

加上青菜煮熟，并进行第二次调味，香喷喷的牛肉青菜粥就煮好了。

配上一点儿饼子或者馒头，这样的早餐也挺好的。

牛肉饼

各式肉饼是孩子们的最爱，做法并不难。

材料：牛瘦肉、洋葱、香菇、小西红柿、黄油、食用油、盐、生抽、黑胡椒碎、黑胡椒酱、坚果、鸡蛋等。

做法步骤：牛肉去掉筋膜，先切成小块，再放进绞肉机中绞成肉泥，可以放一块洋葱一起绞，用蛋清、盐、黑胡椒碎、生抽给肉馅调味，顺着一个方向拌至上筋后备用。

平底锅预热，倒入稍多的食用油，再加一块黄油，把肉馅做成肉饼，下锅煎熟。

煎肉时注意火候，尽可能用小火长时间煎，避免肉馅外糊里生。

肉饼出锅后，把香菇和小西红柿也下锅煎熟。

最后组合摆盘就可以上桌了。

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