怎么用电饼铛做饼子，烧烤煎饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1. 可以用电饼档做烧烤。2. 因为电饼档的加热面积比较大，温度也可以调节，可以用来代替传统的烤炉或烤架，制作烤串、烤鸡翅等烧烤食品。3. 在使用电饼档做烧烤时，需要先将食材切成适当大小的块状，然后用烤串或牙签穿好，放在电饼档上烤制。可以根据需要调节电饼档的温度和时间，烤制出口感烤熟的美味烧烤食品。需要注意的是，使用电饼档烤制时，要注意安全，避免触电或烫伤。

准备材料：

普通面粉：100克、豆面：70克、玉米面：30克、植物油：10克、水：340克。

1、所有材料拌匀，成稀面糊。

2、电饼档预热，不用涂油，涂油容易滑塌。

3、面糊放在左上方，缓慢推进。即使有漏洞也没关系，随时可以补救。

4、待几分钟，煎饼中间变黄，边缘翘起，即可揭开。

5、完成。

鸡蛋搅拌均匀2 电饼铛能倒少量油，转一下饼铛，让油附着均匀。放入切好的葱花，炒香。

这可是好吃的关键哦3 倒入鸡蛋，摊匀了，盖上饼铛烙熟。记住不用等到饼铛的灯灭就能熟

食材：铁棍山药450克，糯米粉450克，自制豆馅适量，植物油少许。

做法：

第一步，山药做饼，喜欢用口感绵面的铁棍山药，这是一周前在春播入的有机肥种植的铁棍山药，除了面还有点微甜。

第二步，带着把山药去皮后洗净再切薄片，装盘上屉蒸到软烂，用筷子一扎轻松穿透。

第三步，倒入小盆里，趁热用勺子把山药捣成泥。

第四步，趁着还烫手的热乎劲儿，分次加入面粉，用筷子拌成面絮，由于山药没啥水分，如果觉着不成团，可以少加点开水拌面。

第五步，揉成光面团盖上盖子饧一会儿再用。

第六步，这是睡前从冰柜里拿出来解冻的豆馅，室温解冻就可以，需要注意的是需要罩上点保鲜袋，以免豆馅变干，这样就不好吃了。

第七步，把山药糯米面团搓成粗条，揪成10个等大的面剂。取一面剂子，用俩手捏成小碗状，多放点豆馅再压一压，合拢再封口。

第八步，按扁成圆饼状，电饼铛刷植物油预热后，饼随做随码在电饼铛上，合拢上盖后，上下火烙制，中途翻面。

第九步，烙到两面金黄，饼变软长个长胖，就是熟了。

铲出，装盘就可以吃了。由于这饼热的时候软糯，不建议摞放，黏在一起就不好分开了。此饼，热吃软乎粘糯，凉吃筋道微甜。

1.把小葱切成葱花、火腿肠去皮切成两至三条（竖着切比较好卷）面粉和杂粮粉以及一小勺食用油混合加水和成糊状（稍稀些，用筷子划过时可以看到划痕即可）鸡蛋打散备用。

2.电饼铛预热，刷一层薄油，把面糊用勺子放进去，刮平，上浆后用铲子轻轻从四周铲盖上电饼铛稍微煎2分钟左右。

3.把香辣酱涂抹均匀，放上鸡蛋、葱花和榨菜，盖上电饼铛盖子1分钟左右，等鸡蛋熟了

4.然后依次把油条、火腿肠和生产方煎饼的中间部位。

5.用铲子从一侧轻轻的卷起，注意不要把饼弄破了，做第一个时候，手忙脚乱，卷的的时候破了，菜就露出来了。掌握技巧后会越做越熟练的。

用电饼档做烤鱼的方法：

1、将鱼收拾好，去鳞去腮冲洗干净。如果有鱼籽的话也放小碗里待用。

2、将鱼两侧划几刀，加料酒，两面抹盐腌制一段时间，时间充足的话放冰箱里腌一两个小时会更好一点。可以抹点面粉。

3、电饼铛放好，下边倒油。为了能更好的掌握火候就用一侧加热。

4、把鱼依次放在里面煎就好了，过五六分钟换一面，每条鱼差不多不少于十分钟。两面焦一点，一点要煎透。

5、从锅里拿出来就基本大功告成了。撒上孜然粒，刷上蒜蓉辣酱，可以撒点香菜点缀。

扩展资料：

烤鱼（Grilled fish），是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。

烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

手抓饼所需原料：面粉500克    

辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。

做法：

1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

2、案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

3、撒上葱末。

4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。

7、电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色，即可

食材主料金针菇500g辅料盐孜然辣椒粉步骤1.金针菇用刀在下面切一下，一撕就是一片，2.放油，放金针菇，先不要盖盖子3.翻一次，再盖盖子4.这样就可以加入盐，再烤一会5.撒孜然辣椒粉，出锅小贴士一定要翻过一次，才可以盖盖子，不然就糊了

可以，电饼铛本来就是用来做饼的；酱香饼 ；

用料 ；面粉 200克 ；葱花 10颗 ；油辣椒 20克 ；甜面酱 3克 ；猪油 20克 ；酱香饼的做法 ；

面粉中加适量盐，用开水和面，盖湿布，醒15分钟；面撖薄，抹一层猪油，撒上葱花和芝麻；卷起来；盘好；擀薄；油辣椒和甜面酱、少许糖混合，拌匀，油辣椒就是辣椒粉和芝麻混合，浇上热油；

把饼两面烙到金黄；把酱料刷在饼上，切块，也可不切，最后撒点葱花即可

用料

A 面粉（普通中筋粉） 1杯半

A 开水 适量

B 面粉（普通中筋粉） 1杯

B 凉水 适量

油 少许

电饼铛薄饼 春卷皮的做法步骤

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步骤 1

将刚开好的水慢慢加入A面粉，用筷子不停搅拌，直到成小团，等稍凉就用手把面团和好。

步骤 2

将凉水慢慢加入B面粉，也是用筷子搅拌成面絮，再用手和成团。（加水量看个人习惯，如果爱吃很软的就稍加多点儿。我都是加到用筷子拌的面没干粉，面也不太湿的程度，和在一起刚刚好）

步骤 3

两个面团都按扁，摞在一起，然后再将它们和成一个面团直到光滑。转为有开水面团，面团很软，很好揉的。

步骤 4

和好的面团揉成条，然后切成一个个法式小面包那样大小的小面块，团一团，团成圆形，用保鲜膜把它们一起盖着，让面团醒几分钟（为了好擀开）

步骤 5

醒面的几分钟时间里就可以把电饼铛打开了，进行加油预热（用料里的油就是烙每张饼的时候放入电饼铛的）。

步骤 6

等电饼铛预热好了，也就可以开始擀面皮了，擀的薄薄的，大小差不多比电饼铛圈小一圈，放入电饼铛之后就开始擀下一个，等这个擀好了，上一个也洛好了（电饼铛是上下开关都开着的，虽说上盘都没上盘加热快，但是洛这个饼的时候不用翻面，上面烤的刚刚好），几张饼十分钟之内搞定。然后就可以加各种凉菜了，很美味。

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