宫爆虾仁，宫爆虾仁图片大全大图

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宫爆虾仁，中国菜，京菜

宫爆虾仁类别：家常菜谱大全

工艺：抓炒 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，壮腰健肾，通乳，健脾开胃，骨质疏松

主料：虾仁：358克

调料：鸡蛋清：15克 姜：10克 白皮大蒜：10克 干红尖椒：3克 豌豆淀粉：30克 盐：2克 酱油：20克 醋：10克 白酒：10克 白砂糖：3克 胡椒粉：1克 味精：2克 炼制猪油：60克 香油：2克

推荐指数：6 麻辣指数：3 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

宫爆虾仁的做法：

1、虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分，干后加蛋白、淀粉20匙及盐半小匙，腌半小时备用。干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用。

2、将锅内热猪油烧至8成热，倒下虾仁，炸5秒锅沥出备用。

3、锅内烧热两大匙油，爆香辣椒、蒜泥、姜

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宫爆虾仁制作提示：

本品有过油炸过程，需备油约800克。

宫爆虾仁营养成分：

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