新鲜猪脆骨怎么做才嫩，家庭新鲜脆骨的腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。新鲜脆骨怎么做好吃

新鲜的脆骨除了可以用来炖汤，还可以做出许多美味的菜品。以下是几种做法：

将脆骨用清水煮熟，捞出沥干水份，再用面粉把脆骨裹上，放入油锅中炸至金黄色即可。

将脆骨用清水煮熟，捞出沥干水份，用调料腌制30分钟，放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。

将脆骨用水煮约10分钟，加入葱姜蒜和盐等调料，蒸15分钟左右即可。

将脆骨放入锅中，加入鸡汤或者清水，再加入葱姜蒜和其他调料，像姜片、八角等，小火煮1-2个小时即可。

将脆骨用清水煮熟，捞出沥干水份，用面粉把脆骨裹上，放入油锅中炸至金黄色，然后淋上自制糖醋汁即可。

1 如何分辨新鲜的脆骨？

答：新鲜的脆骨外表无裂缝，没有异味，骨头色泽鲜亮，不易断裂。

2 脆骨需要先煮熟吗？

答：是的，脆骨需要先煮熟再进行其他的做法。

3 脆骨怎样腌制口感更好？

答：将腌料均匀涂抹在脆骨表面，腌制时间不宜过长，一般30分钟左右即可。

4 糖醋脆骨汁怎样自制？

答：将白醋、白糖、酱油、生抽、蜂蜜等调料混合在一起，煮沸后加入少许淀粉勾芡即可。

5 脆骨可以用来炖什么汤？

答：脆骨可以用来炖红枣枸杞莲子汤、鲜奶糖骨汤、酸菜骨汤等。

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