摆摊卖虾技巧和方法，摆摊卖虾怎么样引流

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.勤快，每天很早就要起来去拉虾，新鲜，去的早货源也充足。

2.要找一个长期稳定又好的货源，保证虾的品质和价格，尽量降低虾的成本才更有利润

3.与当地周边的饭店联系，搞好关系，也可以量大就直接送货上门，饭店的量相对比较大。

4.可以卖给小商贩，或者是乡镇的个体户，这个走量也不错。

5.尽量的让卖虾的时间缩短，防止死虾，卖不上价。

6.对待客户要友好，品质不太好的，可以讲价，因为都是老顾客，薄利多销。

7.卖虾要足斤足两。

8.卖虾要找合适的铺位，一般菜市场，或者专门的水产批发市场，人流大，销量快

9.生意做长久的都离不开诚信。

10.最重要的就是能吃苦。常年累月的干生意，起早贪黑的不容易，要有吃苦的精神

我觉得是可行的。首先内衣是贴身衣物，非常注重舒适感以及质感，只要你进的这批尾货质量好，尾不尾货的也不影响你销售；

其次既然是小件尾货，那拿货价相对要便宜些，可以压低你的积货成本，减少风险；

最后摆摊卖不拘泥于形式，且少了租金成本，可以选择人流量多的位置游击战。考虑一千次，不如去做一次；犹豫一万次，不如实践一次，他人的再多建议不如你掏出行动的实践，当然第一次行动要量力而行，进货有度。

这个可以很明确的告诉你，完全可以。我之前也摆过摊，对面就是一个卖海鲜的，弄几个塑料大盆，放满虾，活蹦乱跳的，生意是相当好。当然了，必须要吃苦，去得早，还要会吆喝，天天弄的一身水，所以只要能吃苦，找个人流量大的地方，还是很不错的，一天存收入过千是不成问题。

摆摊卖虾可以把虾放到一个盆子里，放入大量的冰块，如果是河虾的话，这是要水温低一点，虾就容易存活，水温高的话下会死的很快，所以低温是关键，另外还可以准备一个氧气泵在里边，不停的打氧气，下的密度不要太一般，美一个大盆里边儿装三斤到四斤虾，足够了，多准备几个这样的盆，这样你的虾摆地摊的时候就不会死

我们最好不要吆喝，我们只要把它写到牌子上面就可以了。

这要看你想卖什么虾，国产虾还是进口虾，冻虾还是活虾？还有虾干虾皮，冻虾的话，一般各个省会的大的冷冻批发市场都有批发的， 活虾的话，你可能要到养殖场，或者水产批发市场去进货，山东滨州，沾化那里有中国北方最大的虾皮批发市场，各种各样的虾皮，虾干磷虾都有，你可以去看看！

虾尾其实就是龙虾的尾部。虾尾上的肉很多，有时候我们在龙虾快死的时候，把他们的虾尾取下，或是卖虾的就会把龙虾的虾尾掐下来。这样的集中在一起就变成了虾尾，虾尾吃的时候要注意把那个泥肠拉掉。可以做成炒虾尾油，爆虾尾，椒盐虾尾，侠伟是一道好菜，老少皆宜童叟无欺的菜。非常适合下酒。所以虾尾叫做河鲜菜 或是荤菜

可以在盆里装一些热水，然后把盘子放在热水上面，这样菜就不会冷。

用料:

龙虾尾 2斤

手工面 适量

青线椒 3个

小米辣 2个

火锅底料 适量

料酒 3勺

葱 2根

生姜 3片

花椒面 1勺

啤酒 1瓶

大蒜 5瓣

香菜 2根

生抽 1勺

耗油 1勺

虾尾拌面正宗的做法步骤:

步骤 1 龙虾尾冷水下锅加入葱段，料酒，生姜片焯水 煮开一分钟后捞起来放入冷水中 这样肉质更Q弾

步骤 2 剥了好久终于得到满满一碗龙虾尾肉 焯水后的龙虾尾很好剥的 上面剥掉一点壳一抽肉就出来了

步骤 3 准备好大蒜沫 火锅底料 青线椒和小米辣切小圈

步骤 4 再切一点香菜 不喜欢吃香菜的可以不放

步骤 5 热锅热油加入火锅底料小火融化

步骤 6 再加入小米辣一半蒜末翻炒出香味 青线椒后面再放 不然焖久了会变色

步骤 7 倒入龙虾尾翻炒

步骤 8 加入刚好没过龙虾尾量的啤酒

步骤 9 盖上锅盖中大火焖煮三分钟

步骤 10 打开锅盖放入剩下的蒜末和青线椒圈再焖煮三分钟

步骤 11 倒入薄淀粉水使汤汁更浓稠 拌面的时候更容易挂在面条上

步骤 12 尝尝咸淡 可以用耗油生抽调一下味道 然后盛出来备用

步骤 13 水开后下入水工面煮到自己喜欢吃的硬度

步骤 14 蔬菜烫一下放入碗底再将面挑起来

步骤 15 一碗龙虾尾倒入面上面

步骤 16 撒上香菜翻拌一下就可以了

不建议。因为卖熟食菜需要考虑到食品安全问题，需要进行一系列的食品加工和存储措施，需要有专业的设备和场地，同时也需要有相关的证照和资质。另外，摆摊卖熟食菜往往会面临环境和场地不稳定、扰民以及卫生和环保问题等挑战。如果想要开展食品销售业务，建议选择有专业场所和设备的商铺或经营点；或者考虑选择其他类型的小本经营，如零售、代购、网络销售等。如果你一定要，务必要做好食品安全措施，如选择新鲜材料、严格洗手操作、保持食品卫生、正确储存等。同时也应该遵守所在地的相关法律法规。

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