鸭子烧魔芋可以加木耳香菇吗，魔芋炖鸭子的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

本来魔芋烧鸭子就是有名的啤酒鸭的做法,香菇和鸭子、魔芋都不相克，如果一定要烧是没问题的，只是香菇香味太重了，破坏魔芋及鸭子的原味，所以不建议加香菇。

几分钟就好了，久煮会失去其脆嫩的口感。

1、鲈鱼处理干净，去头去尾，留下中段，用刀在鱼背上划几刀好入味；

2、海鲜菇斜切成几段，大蒜清洗干净，蒜头切片，叶子切细碎；

3、热锅下适量油，鲈鱼抹少许干淀粉下锅两面稍煎一下盛起；

4、再加入少许油，下蒜瓣煸香，再下海鲜菇翻炒；

5、将鱼块放在海鲜菇上，加入酱油和糖，不需要加水，因为菇本身会出水，小火焖煮；

6、汤汁渐干时，撒上蒜绿抹装盘。

鸭掌炖海鲜菇的做法

1、香料烧水焯过的鸭掌，用盐、生抽腌制入味

　　2、青椒洗净切斜条;蒜瓣切末;仔姜洗净去皮切薄片;

　　3、蟹味菇去蒂，用清水浸泡片刻;

　　4、坐锅热油，入豆瓣酱、蒜末炒出红油，入青椒、仔姜炒出辣味;

　　5、入蟹味菇，加盐，略翻炒，入腌制好的鸭掌，加生抽、老抽，烧至鸭掌、蟹味菇入味，汤汁基本收干，即可起锅装盘。

猪蹄炖海鲜菇好吃的

食材:

猪蹄 400g 、 山药 500g 、 海鲜菇 200g 、 姜 一个 、 花椒 少许 、 盐

步骤1/5

猪蹄清水冲洗后放汤锅里，加水大火煮开，打掉漂浮的血水，加入花椒和姜，水煮开后可以再烧十到二十分钟。

步骤2/5

大火煮开后隔二十分钟左右关小火炖一个小时。

步骤3/5

加入切好的山药。

步骤4/5

加入撕好的海鲜菇。

最后一步

小火炖三十分钟就可以起锅啦，撒上葱花相当鲜美哟！我比较喜欢起锅后在碗里放盐。

羊肉炖海鲜菇是一道将羊肉和海鲜菇一起炖煮的菜肴。口感和味道因个人口味而异，但通常可以得到以下一些特点：

味道丰富：羊肉的鲜香和海鲜菇的鲜甜相结合，可以带来丰富的味道层次。

营养丰富：羊肉富含蛋白质和维生素B群，而海鲜菇含有丰富的蛋白质、纤维素和微量元素。

口感搭配：羊肉的韧劲和海鲜菇的嫩滑相互搭配，可以带来丰富的口感变化。总体来说，羊肉炖海鲜菇是一道口感丰富、味道鲜美的菜肴。如果你喜欢羊肉和海鲜菇的味道，那么这道菜可能会很好吃。不过，口味因人而异，最好根据个人喜好来决定是否尝试。当羊肉和海鲜菇一起炖煮时，它们的风味相互融合，创造出一道独特的菜肴。以下是一些关于羊肉炖海鲜菇的更多信息：

食材选择：选择新鲜的羊肉和海鲜菇，以确保菜肴的口感和味道最佳。羊肉可以选择肩胛肉、腿肉或排骨等部位，而海鲜菇可以选择鲜美多汁的蘑菇品种，如鲍鱼菇、牛肝菌等。

烹饪方法：通常，羊肉炖海鲜菇可以使用慢炖或炖煮的方法。将羊肉和海鲜菇与适量的调料（如姜、蒜、料酒、盐等）一起放入锅中，加入适量的清水或高汤，慢慢炖煮至羊肉变得酥烂，海鲜菇也变得软嫩。

调味品：可以根据个人口味添加适量的调味品，如生抽、老抽、鸡精等，以增加菜肴的鲜美度和口感。

搭配建议：羊肉炖海鲜菇可以搭配米饭或面食一起食用，也可以搭配蔬菜或其他配菜，增加菜肴的营养和口感层次。

地方特色：羊肉炖海鲜菇在不同地区可能有不同的做法和口味。例如，在中国的东北地区，羊肉炖海鲜菇常常被用作冬季保暖的美食，而在海鲜产地的地方，可能会使用当地特色的海鲜菇品种。总的来说，羊肉炖海鲜菇是一道美味而营养丰富的菜肴，将羊肉的鲜香与海鲜菇的嫩滑相结合，带来丰富的口感和味道层次。如果你喜欢羊肉和海鲜菇，不妨尝试一下这道菜肴，享受它带来的美味！

海鲜菇不可以炖太久。大约煮7，8分钟后就能够服用了。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，最好是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。

海鲜菇的口味十分细致，闻着也拥有食用菌种与众不同的香气，而且营养成分十分高，也有一定的功效与作用，海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物，身体必不可少的8种碳水化合物常有，而且还带有多种多样多醣体，另外，海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。

将豆腐冷水下锅，放入葱姜蒜，花椒，大料放入海鲜菇熬至熟透，结合非常的鲜亮

食材

海鲜菇 200克

鸭腿  300克

香菇 20克

步骤一、准备相应的食材，首先就是选择鸭肉，如果自己可以很好的处理也可以选择整只鸭子，不过一般来说，选择鸭腿制作汤品即可。之后要准备山药、海鲜菇、香菜、大枣等食材。

步骤二、处理一下鸭腿肉，要把它们剪成小块，这样之后煮制的时候会更加入味，剪好之后要做好清洗工作。

步骤三、要把清洗后的鸭肉块加入到冷水锅之中进行煮制，这里用冷水是为了让鸭肉更加紧实，水烧开之后大概煮3-5分钟左右即可。煮好之后捞出用温开水进行一定的冲洗，把上面的杂质清洗掉。

步骤四、之后再把鸭块加入到锅中，加水和适量的料酒一起煮制，让水彻底烧开。

步骤五、这次主要是处理一下鸭肉中的浮沫，必须要清理干净，这样能让之后的炖制更好吃，这个阶段要注意使用中小火，一般要煮大概10分钟左右捞出。

步骤六、锅中加水，准备开始炖煮，除了加入鸭肉之外，大家也要加入其他的调味品，可以适当的加入大蒜、香叶、八角、桂皮等香料和配料，加2朵香菇一起炖煮更加入味。

步骤七、加入适量的料酒调味，去腥也能让味道变得更好。盖上锅盖炖，水开之后要转成中小火炖煮大概20分钟左右。

步骤八、处理一下海鲜菇，这种蘑菇需要把根部处理掉，之后进行清洗。

步骤九、鸭肉炖煮完成之后，可以把海鲜菇加入锅中继续进行炖煮，要炖煮20分钟左右，之后关火也不要马上加其他食材，最好是盖上锅盖再焖一下，这样味道更鲜。

步骤十、焖30分钟左右，可以把之前准备的山药和红枣加入锅中，再次开火炖煮15-20分钟左右，之后就可以关火出锅了。

亲，海鲜，菇，红萝卜，炖骨头汤。可以的。美味又营养。

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