为什么味精会鲜，味精为什么有漂白粉的味道
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、味精为什么会有鲜味？味精是由食物中的蛋白质或是淀粉提炼出来的一种有机化合物。
调味时，在菜肴或热汤内放入一点味精，马上会产生一种强烈的肉鲜味，要是放入弱酸性的汤菜内，则味精更加鲜美。
味精所以会有如此强烈的肉鲜味，这是因为味精在水溶液中可以产生谷氨酸阴离子和钠阳离子，当它们接触到人们的舌部，便会刺激舌头表面的味蕾，经神经系统的传导，直到脑神经中的味觉神经末梢，引起味觉，使人感到有强烈的肉鲜味。
二、黄瓜为什么会有海鲜味？黄瓜是有害股清香味儿的，如果有海鲜味儿就应该是放时间长了，变质才会这样的，最好不要吃了，对身体不好。
也可能是黄瓜和海鲜放在一起了，所以才会有怪味儿，可以用温水泡一下，然后多洗几遍就没事了
三、煮海带为什么会有鲜味？鲜味主要来自食物中的氨基酸，而且以谷氨酸（即味精的成份）最明显．海带富含各种氨基酸，谷氨酸含量非常高，因而鲜味十足．
正確方法是先把海帶打開，乾蒸三十分鐘，放入水中浸泡五、六個小時，中間換兩三次水。海帶會變得又脆又嫩，能做出味道鮮美可口的湯菜，也可使海帶中含量較多有害物質砷，通過水的溶解除去；也不會因為浸泡時間過長，使海帶中的營養物質流失太多，而降低營養價值。
四、为什么会有荧光海？荧光海是由于发光微生物受到外界扰动而激活，导致其细胞质中的荧光素在细胞内发生化学反应，释放出光子而产生的。这些发光微生物通常生活在海洋中，当它们受到海浪、潮汐、船只等外界扰动时，就会激活体内的荧光素，从而产生美丽的荧光海现象。
某些化学物质也可以导致海水发光，例如夜光藻、甲藻等微生物在受到外界扰动时，也会激活体内的荧光素，产生荧光海现象。总之，荧光海现象是由于发光微生物和某些化学物质的存在，在外界扰动的作用下激活体内的荧光素，从而产生美丽的荧光海现象。
五、海为什么会有浪？海浪形成的原因有三种：第一种是风浪，风吹动海水形成的。第二种是潮汐，由于太阳和月球引力形成的。第三种是海啸，海底发生地震，震波使海水翻滚形成的。
海浪是发生在海洋中的一种波动现象。可分为风浪、涌浪和近岸浪3种。我们这里指的海浪是由风产生的波动，其周期为0.5至25秒，波长为几十厘米到几百米，一般波高为几厘米到20米，在罕见的情况下波高可达30米以上。
六、海圆海鲜味汤料包做法？汤料包配方：
鸡肉 (60克)，鸭肉 (60克)，墨鱼 (20克)鹅肉 (60克)，猪肚 (30克)，猪排骨 (120克)，大红枣 (5枚)，冬笋 (3片)白术 (2克)，云苓 (2克)，白芍 (2克)熟地 (2克)，党参 (2克)葱段 30克，姜片 15克，蒜瓣 10克盐 8克，大料 4克，香油 13克，味精 2克，生花生米 12克，肉桂 0·8克，当归 0·4克，甘草 0·3克，酱油 25可克，花椒 5克，料酒 27克
七、女人为什么会有桃花？自身的气质与魅力吸引到的桃花运美人在骨不在皮，一个真正美丽的女人，她的气质和魅力也具有独具一格的力量。无论岁月洗礼了多久，都会在自己的世界里熠熠生辉，这样的女人即使到了中年，也会有自己的气质与魅力。而这种气质与魅力，使她有很多桃花运，能够得到很多人的赏识与青睐。
八、为什么女人会有快乐豆？因为女生很容易快乐。
女生的快乐豆就是指那些让女生快乐的特质或者事情。是一种范围很大的形容词，女生的快乐豆可以是美丽、漂亮、气质、可爱、好身材、大方、体贴、温柔、细心、自信、优雅、快乐、豪爽、豪迈、娱乐、学习、游戏等等，有的女生喜欢学习有的女生喜欢游戏，有的女生喜欢美丽，这些都是女生的快乐豆
九、为什么番茄味薯片会有一股海鲜味？这是加了海鲜味道的添加剂，薯片属于垃圾食品，少吃。
十、鸡汤为什么有鲜味？凡是肉类都带有一定的鲜味，这是动物肉本身的味道。
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