麻雀佬的意思，麻雀佬

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、麻雀佬是什么？

麻雀佬”是流传于湖南的一个民间典故。麻雀佬民间典故：相传洞庭湖面积很广，风浪很大，很多鸟都飞不过去。只有老麻雀不畏风浪，飞累了就将树枝放于水面，站在树枝上小憩后再飞，如此反复最终飞过了洞庭湖。

而后这个典故被世人传颂，成为湖南有名的俗语：“洞庭湖的佬麻雀——见过几回大风浪”，是对佬麻雀睿智、坚毅、敢为精神的写照。

二、佬麻雀颁奖词？

它形不惊人、貌不压人、声不迷人,却在以生命捍卫着自由.它曾经饱受非议,曾经面临灭顶之灾,却不改活泼的天性.终于屠格涅夫笔下的麻雀为我们打开了一道新的视窗,仿佛一道彩虹,划亮了原本就属于它的天空.而这种原本就该自由翱翔的生灵,在面对任何利诱都不背叛自己的天性,而这就是物种最原始也是最崇高的生存境界：自由.

三、佬麻雀鱼竿是什么？

佬麻雀是一个特色主题湘菜馆连锁品牌，不是鱼竿的牌子。

主要以线下连锁经营的方式运营，每个分店都拥有不同的主题，涵盖渔舟唱晚、洞庭揽胜、水天一色等，旗下主要菜品涵盖豆浆一锅鲜、老长沙臭豆腐、红烧肉、石锅美蛙等。 

佬麻雀主打洞庭湖区菜，主打菜品食材均来自洞庭湖养殖区，每日凌晨四店食材新鲜到店，每家分店都有一个小型养殖池，现宰现杀、随时随地保持食材新鲜度，佬麻雀也保留传统的湘菜菜式，更加推崇湖南河鲜为主的菜式，同时也迎合了当下消费者讲究健康饮食的追求。

四、佬麻雀是米其林吗？

不是。

广东佬麻雀餐饮管理有限公司创立于2001年，是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，目前旗下创立并运营的品牌包括佬麻雀30家，洞庭土菜馆10家，洞庭土鸡馆2家，辣起义3家。

广州是湘菜竞争最为激烈的市场之一，第一波湘菜品牌化大潮中走出了很多湘菜企业，但是经过约20年的发展，传统湘菜面临着时代的挑战，迫切需要新的创新和增长点。佬麻雀能在竞争激烈的餐饮市场保持稳步上升，也离不开“创新”二字。

五、佬麻雀菜单必点？

1、佬麻雀—御品豆浆一锅鲜

这次来主要点了御品豆浆一锅鲜，里面含有丰富河鲜与食材（虾，花甲，黄谷鱼和鲫鱼等），汤很鲜，而且浓郁，挺好喝的！听说这豆浆里面的这几条鱼都是来自洞庭湖区！它们生长在稻田间，所以个头小小的，但鱼肉出奇的鲜美清新！鲜美到让无数广东人刷新三观！湖南菜除了辣，还很鲜，有营养！

2、佬麻雀—佬长沙臭豆腐

这道经典黑色料理算是长沙的招牌菜了，闻起来臭，吃起来香，个人觉得饭前尝一尝当地特色就好，可以增加食欲，不宜多食。另外加中辣会更好吃哦~

3、佬麻雀—粉蒸排骨

这是一道湖南当地非常常见的家常菜，做法是采用蒸的方式，保留了食材的原汁原味，感觉跟广东大多数菜的做法相似。粉蒸排骨下面还放有红薯垫底，另外裹了一层粉后让排骨更有味道，总之是健康又美味的一道菜。

六、佬麻雀怎么喝水？

见题回答，麻雀喜食杂食，但要养好并不容易。鸟友讨论，仅供参考。 1、关于吃：到花鸟市场购买蟋蟀，面包虫，玉米螟，蝗虫干等，弄死，去头，去刺，去腿喂食。也可以用水投洗一把小米，沥干水分填喂。 2、喝：自来水或者凉白开，用干净布条蘸取，少量多次点其嘴角接缝处，切切不可直接喂水，一旦呛水就没命了。 上述仅仅是一家之言仅供参考，希望对您有所帮助。

七、佬麻雀酸菜怎样做？

主料

五花肉300克

酸菜400克

干辣椒3个

味精适量

辅料

大葱适量

姜适量

食盐适量

1. 主要食材：五花肉、东北酸菜

2. 葱姜切片 干辣椒掰断

3. 花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。

4. 烧沸后撇去浮沫，继续烧制。

5. 五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用

6. 酸菜冲洗干净，先片成薄片

7. 再切成细丝。

8. 切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。

9. 锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香

10. 爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。

11. 加入煮肉的肉汤。

12. 移入砂锅，加入适量食盐

13. 码入切好的五花肉，大火烧沸，盖上盖子小火煮15-20分钟即可.

14. 上菜啦！

温馨小提示

煮肉的时候，水要多放一些，浮沫一定要撇净，因为煮肉的汤要留待后面炖酸菜用。

八、佬麻雀是预制菜吗？

不是

洞庭土菜馆的兄弟品牌“佬麻雀”在广州三店同开。餐厅主打湘菜，却颠覆了以往湘菜“一片红”、“无辣不能成菜”的标签，以“敢为天下鲜” 的理念，以集美学与美味于一体的出品告诉大家：湘菜不止辛辣还有鲜，不仅好吃还蕴含文化之美！

➤华港店主题——渔舟唱晚

大水池和渔船都别出心裁，还可以坐在船中用餐。

➤万胜广场店主题——水天一色

唯美的凉亭、青绿色的墙壁、清澈的水池，通通都在演绎主题。

➤白云汇店主题——洞庭揽胜

洞庭湖景，利用了3D全息投影技术，让人可以边吃饭边欣赏洞庭美景。

目前的3家门店中，有2家分别位于万胜广场和白云汇；

九、为什么广东人叫佬佬？

不是叫佬佬，而是叫做捞佬。

捞佬这个词是广东人对于外省人一种非常不礼貌的称呼。

在早期，由于国内普遍发展落后，广东凭借着改革开放的红利，率先富裕了起来，吸引了大量人口南下打工。

因此对于广东本地人，有一种优越感，对外地人产生了蔑视。

十、佬麻雀用的是什么大米？

据说佬麻雀用的是顶级泰国茉莉香有机大米，

并且，加入了熬足8小时鱼骨浓汤煮米饭，简直不要太奢侈啦！

佬麻雀，象征着睿智、坚毅、敢为精神。正因为这种果敢，才发掘出不一样的洞庭湖区滋味敢为天下“鲜”！佬麻雀是著名小资湖南菜品牌。

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