最好吃糯米糕，怎样蒸糯米糕好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的糯米糕？

糯米糕是一道美食，它口感细腻，有弹性，而且营养丰富。那么我们该怎样来制作一份好吃的糯米糕呢？下面让我们来看看几个问题。

选择优质的糯米非常重要。好的糯米粒饱满、透亮、摸起来有弹性，且有光泽。你可以在购买时仔细观察一下，挑选质量好的。

糯米的浸泡时间很关键，如果时间过长，糯米就会变得粘糊，过短则会导致煮熟时糯米粘不糯。通常情况下，浸泡时间最好在3~4个小时之间，如果太久，可以用毛巾包好盖上保鲜膜冷藏。

要让糯米糕的口感更好，可以在糯米中加几勺菜籽油或者食用油。而且糯米糕的制作还需要适量的水和葱姜等调味品，使得糯米糕口感更加浓郁。

在煮糯米糕时，可以将模具中的糯米糕抹上一层油，等到水开后再将模具放入锅中蒸，糯米糕就不会粘在模具或锅里了。还可以在锅底垫上一层葱姜或者菜叶，也可以防止糯米糕粘锅。

如果糯米糕做多了，可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。要吃时取出来蒸一蒸就可以了，非常方便。

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