香菇肉炸酱臊子的做法，香菇肉丝臊子正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的香菇肉臊子？

香菇肉臊子是一道传统的家常菜，味道鲜美，口感独特。以下是制作香菇肉臊子的步骤。

1准备食材：猪肉，香菇，姜，蒜，植物油，盐，生抽，香油。

2将香菇洗净，去蒂切片，姜和蒜切末。

3把猪肉切成细丝，加入盐和生抽搅拌均匀，腌制十分钟。

4在热锅中加入植物油，放入姜蒜末翻炒，再倒入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

5将香菇片加入翻炒，再加入适量的水烧开，盖上锅盖，用小火焖煮至猪肉丝熟透。

6加入适量的盐和香油，翻炒均匀后即可出锅。

香菇肉臊子富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养物质。

其中，猪肉是优质蛋白质的来源，香菇则富含蛋白质、多糖、维生素B、矿物质等，具有增强免疫力、保护肝脏、抗疲劳等功效。

香菇肉臊子的口感独特，香菇的鲜味和口感与猪肉丝的鲜嫩搭配非常好。肉丝入口即化，香菇的口感则稍微有些嚼劲，丰富了整道菜的口感层次，清爽又不失营养。

香菇肉臊子的营养价值高，口感香鲜，是一道非常适合搭配其他素菜或热菜的主食。比如搭配蒸饭、面条、蔬菜色拉等都非常不错。

香菇肉臊子的口感和味道可以根据自己的喜好来调整。比如，如果想要做出更香浓的口感，可以适量增加香菇的用量或放一点鸡精增加味道，口感更加鲜美。同时，根据个人口味也可适量调整盐的用量。

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