晒干的虾干怎么做好吃法，晒干的虾干怎么做好吃视频

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虾干是广东地区特色食材，它既有虾的鲜味，也有干货的咸香。但有时候，新手在做虾干时往往会出现失败的情况。所以，下面针对晒干的虾干怎么做好吃这个问题进行解答。

炒虾干的时候要用中小火，不要用大火，否则虾干会很快糊掉，影响口感，同时还要注意加油，虾干很容易吸油。

加入适量盐、味精、鸡精等调味品，提高虾干的味道，能够有饱满、鲜美的口感。

好的虾干应该是色泽深黑，质地坚硬，不发霉，没有霉痕，同时还要注意虾干的气味，应该是香气扑鼻，没有异味。

虾干可以用来做蒸鱼、炒菜或者配合煲汤、粥等做成各种美食，如炒菜的时候可以加入青菜、豆腐等配料；做汤的时候可以和鸡骨、猪骨、鱼骨煲煮，能够起到增鲜、提味的作用。

虾干本身是一种高蛋白、高钠食品，所以容易引起过敏、食欲不振等问题，因此建议食用时要适量，不能贪多嚼不烂，同时不能和富含钾元素的水果（如香蕉、橙子等）同时食用，否则容易引起腹泻等不适。

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