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补身汤，中国菜，东北菜

补身汤类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：微辣

菜谱类别：东北菜，肾调养，壮腰健肾，补阳，肢寒畏冷，冬季养生

主料：狗肉：400克

辅料：鸡蛋：75克 香菜：10克 韭菜花：20克

调料：大葱：10克 芝麻：15克 辣椒粉：20克 胡椒粉：2克 酱油：20克 大豆油：50克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：3 营养指数：7

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食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

补身汤的做法：

1、将狗肉用冷水浸泡10小时后捞出洗净，放入锅内加水烧煮，撇去浮沫后，再将浮油撇出，装入碗内。

2、将豆油烧沸，加入10克辣椒面，倒入浮油碗内，搅匀成调味油。

3、盛起煮熟烂的狗肉，取出骨头放回汤锅继续烧煮，将狗肉撕成丝，加入胡椒粉、熟芝麻、葱丝及酱油10克拌匀入味，再放入汤锅中，撒上香菜段，浇上50克调味油，趁热快速甩入打散的鸡蛋液即成。上桌时跟余下的调味油即可。

补身汤营养成分：

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