梅干菜肉馅怎么做，梅干菜肉馅怎么调最好吃

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梅干菜肉馅是一道常见的家常菜，但是如何调制出好吃的梅干菜肉馅呢？以下是几个常见的问答。

泡梅干菜可以去掉梅干菜的咸味，让梅干菜更加适合于调制菜肴，并且泡软的梅干菜吃起来更加爽口。一般来讲，泡梅干菜可以用凉水或者温水，泡的时间最好要超过20分钟。

梅干菜的味道比较重，因此选用肥瘦相间、口感细腻的猪肉肉馅比较合适。如果喜欢吃牛肉或者羊肉，也可以尝试使用，但是味道会稍有不同。

梅干菜肉馅中的调料可以根据个人口味进行配搭，但一般来讲会加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精、油等。如果口味喜欢重口味可以加入咸菜和辣椒等。

首先将调好的梅干菜肉馅包入饺子皮内，然后下锅煮水，等水沸腾后加入适量的盐和一些油，放入饺子煮熟即可。煮饺子的时候不要煮太久，以免饺子煮烂掉。饺子煮熟后，可以沾上自己喜欢的蘸料，比如酱油、醋、辣酱等。

如果存放在恰当的环境下，梅干菜肉馅的口感应该不会变差。一般来讲，梅干菜肉馅可以放在冰箱中保存，可以保存2-3天左右。如果需要存放时间更长，可以将梅干菜肉馅放入密封袋中，然后放入冷冻室中，可以保存约1-2个月。

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