馒头怎么做又软又好吃视频，馒头怎么做又软又香又蓬松

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出又软又好吃的馒头？

馒头是我们中国人日常饮食中非常重要的一道主食，但是很多人都有一个共同的困扰，就是如何做出又软又好吃的馒头？下面就为大家介绍一些做馒头的技巧。

要做出又软又好吃的馒头，首先要选择好面粉。推荐选择面筋含量高的面粉，可以让馒头更加筋道，口感更好。

将面粉和水混合后，需要充分揉搓。这个环节非常重要，要一边慢慢加水，一边揉搓，以免水分过多，导致面团发粘。

馒头的发酵时间和温度都是非常关键的，时间不够和温度不够会导致馒头口感不好。建议将面团放在温暖的地方，大约需要2-3个小时左右发酵。如果时间充裕，可以放置24小时，口感会更好。

揉面和擀面这一过程也非常重要，需要我们耐心和细心。揉面的时候要充分揉搓，打出面筋；擀面的时候要均匀，不要擀太厚或擀太薄。

将擀好的馒头放在锅里，上屉蒸10-15分钟，即可美味又软的馒头出锅。

以上就是做馒头的技巧，只要注意以上几点，相信大家都能做出又软又好吃的馒头了。

A1：据说，将一些黑芝麻或油炸的酥皮丝加入面团，做出来的馒头会更加美味。

A2：可以在面团中加入一些鲜酵母或苏打粉，能够帮助面团更快速地发酵。

A3：可能是发酵的时间或温度不够，以及揉搓的时间不够导致发酵不均匀所致。应该注意调整发酵的时间和温度，以及充分揉搓面团。

A4：不建议放在冰箱里，可以放在温暖的地方，大约需要2-3个小时左右发酵。如果时间充裕，可以放置24小时，口感更加好。

A5：可能是面团没有发好或者蒸的时间过长导致的。应该注意控制蒸馒头的时间，以及充分发酵。

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