油麦菜如何炒好吃又简单，油麦菜如何炒着吃好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒好吃油麦菜？

油麦菜是一道常见的家常菜，口感清爽，富含营养。但是，很多人在烹调油麦菜时容易让它变得味同嚼蜡。下面就来看看如何炒出美味的油麦菜。

在选购油麦菜时，需要注意以下几点：

1）要选新鲜、嫩绿的叶子。

2）要避免选到太老的油麦菜，因为它不仅口感差，而且会让你吃下许多草酸，从而引起消化不良。

油麦菜可以整根处理，也可以切成段。处理时需要注意以下几点：

1）将油麦菜洗干净，沥干水分。

2）将多余的根部和老叶子剪掉，只留下嫩绿的部分。

将油热锅冷油，放入蒜末爆香后，加入处理好的油麦菜。翻炒1分钟左右，加少许盐和鸡精调味即可出锅。

1）加入少许蚝油或豆瓣酱，增添味道。

2）可以加入适量的豆芽，营养更丰富。

1） 炒制时火候不要太急，以免炒焦。

2）炒制时不宜放太多水分，以免变成煮熟的菜。

以上就是关于如何炒好吃油麦菜的全部内容，相信这篇文章对你有所帮助。

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