白萝卜怎么蒸好吃，白萝卜炖什么好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让白萝卜更好吃？

白萝卜是常见的一种蔬菜，虽然价格便宜，但是做法不好容易使其味道不佳，下面就为大家介绍几种让白萝卜更好吃的方法。

新鲜白萝卜呈白色，皮薄，肉质脆嫩，最好的吃法是生食，口感清爽，透露出淡淡的辣味。首先需要将白萝卜洗净，去除表面泥沙，然后削去表皮，切成薄薄的片，配以醋、酱油、花生碎等食用，非常美味。

老化变软的白萝卜比较难以食用，因为空心较多，肉质柔软，味道不佳，但是只要掌握一些技巧，也能做出美味的料理。将其削去表皮后，切成小块，加入适量盐、味精等调料腌渍，腌渍时间不宜过长，一般半小时即可。腌制好的白萝卜可以煮着炒食，或者搭配其他食材烤成美味的佳肴。

酸辣白萝卜是一道个性十足、口感丰富的小菜，它不仅入口爽口，而且微辣微酸，极具食欲。将新鲜白萝卜切成薄片，加入葱姜蒜末、醋、辣椒粉、盐和花椒粉等调料搅拌均匀，放置半小时至入味即可食用。

对于一些人而言，白萝卜的辣味有些过重，不太好入口，可以采取一些方法减轻辣味。可将白萝卜切成厚片，撒上一些盐搅拌均匀，放置片刻后再洗净，去掉多余的盐分和一部分辣味，然后再进行烹饪。

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