新鲜鲈鱼和冰鲜海鲈鱼，冰鲜海鲈鱼蒸鱼怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何使冰鲜海鲈鱼变得更加美味可口？

海鲈鱼是一种广受欢迎的美味鱼类，它的味道非常鲜美，而且肉质细腻，非常适合烹饪各种料理。如果你购买的是冰鲜海鲈鱼，那么如何才能让它变得更加美味可口呢？下面我们来介绍几个小技巧。

在购买海鲈鱼之前，一定要选择新鲜的鲈鱼，这样才能保证口感和营养价值。选购海鲈鱼时，应该选外观光泽度好、鳞片清晰、鳃色鲜红、眼睛清亮、鱼身挺括、触摸恢复迅速的鱼。

将海鲈鱼清洗干净，斩成片或者切成小块，取出鱼鳃洗净；将酱油、料酒、老姜、葱花、胡椒粉混合，把鱼肉浸泡其中；腌制20分钟左右即可。

将腌制好的海鲈鱼烤盘上，放烤箱中层，先烤10分钟左右，然后再抹上蒸鱼豉油或者蒸鱼豉油+蒜蓉，再烤5分钟左右即可。这样做出的烤鱼口感细腻，非常好吃。

将处理好的海鲈鱼放入电饭煲内，加上料酒、姜片、蒜、葱、大料、盐、酱油，倒入适量的水，最后加一些黄油或者猪油，煮20分钟左右即可。这样做出的海鲈鱼味道非常浓郁，十分美味。

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