鱼配什么好吃，鱼配什么菜好吃做法

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对于很多人来说，鱼是一种比较常见但又十分美味的食材。但是在吃鱼时，有些人会感觉到鱼单独吃会过于单调，而且有些腥味。那么，鱼配什么好吃呢？下面是几个常见的问题：

淡水鱼搭配青椒、豆皮等，尤其是红烧鲤鱼再来一份香菇、胡萝卜和百页、豆泡，口感更佳。河鱼肉质细嫩，最好搭配青椒和豆皮；海水鱼搭配白菜、马蹄、名字和干贝等。

鱼和冬瓜汤搭配很好，可以去除鱼的腥味。另外，鱼和豆腐、莲藕、黄豆等一起炖汤，既营养丰富，又可以调配出美味的口感。如果是清蒸鱼，加点鲜奶、嫩姜，汤汁更加鲜美可口。

鱼和一些香料的组合可以帮助去除鱼的腥味，比如花椒、桂皮和丁香等。同时，酱油、蒜末、姜丝也是不错的选择，可以增加风味。如果喜欢辣味，可以加入干辣椒、辣酱等。

米饭、馒头、面条、粉丝等都是比较常见的搭配主食。其中，用粉丝或面条搭配鱼肉煮出来的汤很受欢迎，不仅营养丰富，也非常美味。如果是红烧鱼，那么用米饭搭配最佳。

鱼菜肴的配酒宜选清酒和干白葡萄酒，同时茶也是不错的选择。如果你对啤酒比较感兴趣，也可以选择一些口感较轻的啤酒。

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