鲈鱼怎么蒸好吃简单，藕怎么蒸好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸出好吃简单的莲藕？

莲藕在中式烹饪中是非常常见的一道食材，其口感清爽，营养丰富。下面介绍莲藕的蒸制方法，简单易学，让你蒸出口感鲜美的莲藕。

选择新鲜莲藕时，要看莲藕的表面是否光滑，没有腐烂、挫伤或褐色部位。莲藕的硬度要适中，太松或太硬的都不易蒸熟，这样口感也不佳。

莲藕清洗时最好使用莲藕专用清洗剂。将莲藕切成块状，放入清洗剂水中浸泡5-10分钟，将泥沙去除干净即可。如果没有清洗剂，用淡盐水或清水浸泡一会儿洗净即可。

将莲藕切块（片）时先将两头切去，然后将莲藕切成1-2厘米的块状，厚度约为2-3毫米即可。切好后放置清水中，避免氧化。

将切好的莲藕块放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，时间要根据莲藕的大小和硬度而定，一般蒸至熟软即可，注意不要过蒸。莲藕蒸好后可以淋上适量的橄榄油或花生酱，味道更加美味。

莲藕可以搭配其他蔬菜一起炒、煮、炖等，增强口感。也可以制作成沙拉、汤、菜肴等，口感清爽爽口。

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