魔芋炒鸡教学视频，魔芋炒鸡肉怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的魔芋炒鸡肉？

魔芋是一种低卡路里的食品，能够清除体内的油脂，而鸡肉富含蛋白质，利于身体健康。将两者烹饪在一起做成魔芋炒鸡肉，不仅口感丰富，而且能够提高饱腹感。下面是如何制作美味的魔芋炒鸡肉的步骤：

1 准备材料：

300克鸡肉，150克魔芋，适量葱姜蒜末，适量盐，适量生抽，适量料酒，适量淀粉，适量辣椒油。

2 鸡肉清洗干净，切成小块，加入生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。

3 魔芋泡发半小时，切成小段，焯水至熟，沥干水。

4 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，加入鸡肉小火慢炒。

5 加入焯过水的魔芋，继续翻炒。

6 加入适量的盐、辣椒油，翻炒均匀即可。

魔芋富含膳食纤维，能够清除体内垃圾和异物，起到瘦身去脂的作用。鸡肉含有丰富蛋白质、多种维生素和矿物质，能够促进身体新陈代谢，补充营养。

虽然魔芋炒鸡肉富含蛋白质、膳食纤维和多种营养素，但也不能吃多了。每天的蛋白质摄入应该在80-100克以内，魔芋炒鸡肉只能作为其中的一种蛋白质来源。

魔芋中含有许多淀粉和黏液质，焯水能够除去不利于人体吸收消化的物质，让魔芋更加容易消化。

焯过水的魔芋应该及时冷水浸泡，避免魔芋变色和变得更加柴硬。然后放入密封袋中，保存在冰箱中，避免受到阳光照射和空气污染。

魔芋炒鸡肉可以搭配一些清爽的蔬菜，例如黄瓜、西红柿、萝卜等。也可以搭配一些香气浓郁的调味品，例如丁香、八角、肉桂等。

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