水煮素豆腐丸子的制作，炸素豆腐丸子教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的素豆腐丸子？

素食主义越来越流行，越来越多人开始寻求美味，健康的素食品。素豆腐丸子作为素食家常菜之一，备受青睐。但是，如何制作美味又健康的素豆腐丸子呢？下面给出答案。

首先，要选购优质的素豆腐。选豆腐时应该看外形，选择色泽洁白，包装完整的新鲜豆腐；闻豆腐时，应该选香味浓郁的。接下来是步骤：

素豆腐、茼蒿、面粉、油、葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、蘑菇精、清水。

使用冷水和面粉搅拌成糊状，倒入热水并不断迅速搅拌至汤料浓稠，放葱姜末，煮浓后倒入碗内，然后调入其他佐料。

丸子中加入茼蒿，茼蒿不仅有助于丸子的口感，还能为身体带来营养成分，提高免疫力，增强人体抵抗力，对优化饮食结构也有一定帮助。

制作素豆腐丸子时，在丸子熟透后，不宜过度煮烤，否则会造成丸子口感过硬、过干；丸子中加入调料时需适量，不宜过于浓重；丸子的热量较低，要搭配其他的菜品食用才能更加营养丰富。

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