冬瓜粉条汆丸子家常做法，冬瓜鸡胸肉汆丸子怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冬瓜汆丸子怎么做才好吃

冬瓜汆丸子是一道非常营养又美味的家常菜。但是很多人不知道如何让它更加美味。今天，我们就来讨论一下，冬瓜汆丸子怎么做才好吃。

1 丸子肉馅：应该选择带点肥的猪肉，口感会更加香嫩鲜美。

2 冬瓜：最好选择蔓越瓜或青皮冬瓜，口感更好。

3 香菇：要选用质地饱满、花纹明显、新鲜的香菇。

1 丸子肉馅：加入适量水、葱姜末、料酒、鸡蛋、生抽、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀打成肉泥。

2 冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成小块，焯水备用。

3 香菇：用清水泡发，去蒂切块备用。

1 将丸子肉馅搓成适量大小的肉球。

2 将肉球放进开水锅中，煮到肉球浮起即可。

3 捞出肉球，煮一遍冷水后沥干水分。

4 锅中加清水烧开，放入煮熟的肉丸、冬瓜块、香菇块，加适量盐、味精、葱姜末、鸡精等调味料。

5 用微火煮15分钟左右即可。

1 放入几片姜会令汤更加清爽。

2 加入适量生抽、料酒、香油等调味料，会让汤更加鲜美。

3 在煮汤的时候，可以加入一点鸡骨头或猪骨头，使得汤更加鲜美可口。

4 最后撒上一些青葱碎，即可提升整道菜的美味感。

冬瓜汆丸子可以存放在密封容器中，放入冰箱保存，可以保存2-3天。想要延长保存期限，可以将其放入冰箱冷冻室中存放。

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