草鱼怎么蒸好吃，草鱼怎么炸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做草鱼好吃？

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质肥美，适合烹制多种美食。以下是一些制作草鱼美食的方法。

将草鱼洗净，去除内脏，切成薄片，并撒上盐和姜。将切好的草鱼片摆放在蒸盘上，蒸10-15分钟即可。拌上葱花和姜丝，淋上热油即可。

将草鱼洗净，去鳞、去鳃、切段。凉水入锅，放入葱、姜、料酒焯水，捞出待用。起锅热油，放入草鱼煎至两面金黄约三分钟左右。加入一点冰糖和老抽、生抽、料酒、盐、鸡精翻炒均匀，放入水，烧开后撇去表层浮沫，小火炖15分钟左右，待锅中汤汁快收干时，撒少许香菜即可。

煎草鱼之前，草鱼抹上冰糖、盐和鲜姜汁，腌制半小时左右。平底锅加油，将草鱼放入锅中，煎至两面金黄即可食用。

将草鱼剁成块状，放入热水中焯水，去除草鱼腥味。而后捞出，用清水冲洗干净。将草鱼块与姜片、葱结一起置于砂锅中，加入适量清水，加盐、料酒、胡椒粉、熟油调味，大火烧开后转小火焖烧30-40分钟，然后将锅中的汤汁倒入另一个小锅里，放入蔬菜（例如番茄、胡萝卜等）一起快炖，炖汤调味，即可出锅。

草鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，再用刀在鱼身上划几刀，将草鱼均匀抹上橄榄油，加入盐、黑胡椒、姜末、蒜末、洒上少量白酒最好是老酒。将草鱼放入烤箱中，烤制10-15分钟，撒上葱末即可。

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