腌老黄瓜最好吃的做法，老黄瓜包馅怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。老黄瓜怎样做好吃

老黄瓜是一种营养丰富、价格实惠的蔬菜，但很多人却觉得它味道淡而无味。那么，老黄瓜怎样做才能让它变得好吃呢？以下是一些小建议：

选择外表瓜皮光滑、没有破损、颜色均匀的老黄瓜。摸起来应该结实重量适中，触摸瓜身时瓜身较木质的黄瓜口感略脆，至多略涩，且叫嫩黄瓜，口感相对黄色老黄瓜略微柔软些。

将老黄瓜放入温水或凉水中浸泡10分钟，这样能使老黄瓜中的杂质和农残淋洗干净。切除瓜头和瓜端，切开后用清水清洗干净，再用纸巾或者厨房纱布擦拭干净。

可以将老黄瓜切成小块状和肉丝一起炒，这样可使老黄瓜和肉丝一起香辣入味；或将老黄瓜切片，在表面摸上薄薄一层盐，放置10-20分钟，再用清水清洗干净，这样可让老黄瓜口感更鲜美可口。

将老黄瓜切成厚片后，入凉水中约10分钟，使其汁水全部释放出来；加入洋葱、番茄、肉或鸡骨高汤一起煮成老黄瓜汤，不仅味道鲜美，营养丰富。

将老黄瓜放置在太阳照不到的阴凉处，或者在冰箱里放置塑料袋中。如您想长期保存，也可以将老黄瓜在烤箱内烤20-30分钟，将其烤干并杀菌，以延长保存期限。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。