三文鱼蒸着吃的做法，蒸三文鱼怎么做好吃窍门图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸三文鱼才能做得好吃？

三文鱼是一种经典的食材，蒸三文鱼也是一道常见的菜品。但是，如何才能让蒸出来的三文鱼肉质鲜嫩、口感细腻？以下是几个问题及其答案，希望对您有所帮助。

选购三文鱼应选择成鱼比较好，肉质要有弹性，挑选时应看鱼肉颜色，越红越好，而且应该是亮泽的。尽量选择比较新鲜的三文鱼，可以用手指轻轻按压，如果能感觉到肉质弹性好，就表明三文鱼比较新鲜。

喜欢吃三文鱼的人都知道，三文鱼有一些腥味，影响口感。可以用一点盐腌制30分钟，用水冲洗干净，再用清水浸泡10分钟。这样做的目的是去掉多余腥味和除去部分沙粒。

蒸三文鱼的调料可以依据个人口味加入，如果想要三文鱼本身的鲜味更加突出，调料不宜过多。可加入一些葱姜或者蒜茸来提升香气和味道。

蒸三文鱼的时间大约需要7~9分钟，视三文鱼大小而定。当三文鱼肉质变为粉嫩后，即可出锅上盘。

如果想让蒸出来的三文鱼口感更加鲜嫩、肉质更加细腻，可以用一些技巧来实现。例如，先在三文鱼表面切几刀，方便调味品渗入；蒸的时候，可以放入少量柠檬汁，让三文鱼肉更加细腻。

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