白菜粉条馅饼白菜用焯水吗，白菜木耳胡萝卜粉条馅饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜粉条馅饼怎么做好吃

白菜粉条馅饼是一种经典的北方小吃，馅料软硬适中，口感鲜香，让人口感十分愉悦。那么如何让白菜粉条馅饼做得更加美味呢？下面我们来看看几个问题：

1白菜：选择外层皮绿、质地脆嫩、口感清甜的白菜。

2粉条：粉条的选择要选好口感的，比较有劲儿的面条，可以稍微大一些。

3香菜：选用新鲜的香菜叶切段。

4肉馅：根据个人口味选择猪肉或牛肉磨成细馅。

1冷水和热水混合后揉成面团，加入适量食盐拌匀，再适量加水。

2将面团揉成想要大小的小面团，再用擀面杖擀成大薄饼。

1将切好的白菜放入碗中，加入食盐搅拌均匀，静置10分钟。

2将泡好的粉条切成小段，放入碗中，加入鸡蛋、切碎的葱和姜、盐、胡椒粉、香油、生抽，拌匀做成馅料。

1虽然油炸之后表层会变得酥脆，但炸之前可在面皮上刷一层蛋液，炸出来的效果会更好。

2在加馅时，馅料应该铺开，尽量避免挤成一团，使口感更佳。

1让香味更加浓郁：可在馅料中加入花椒面、辣椒粉等，使其味道更加鲜美。

2口感更佳：加水时可适当多加油，调制成较软的面团，面皮会更有弹性。

3馅料更加鲜美：馅料中加半瓶啤酒，可以提鲜。

以上就是关于“白菜粉条馅饼怎么做好吃”的问答内容，希望对大家有所帮助！

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