未解冻鱼丸水煮多久，水煮鱼丸怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水煮鱼丸怎么煮好吃

水煮鱼丸是一道传统的湖南菜，鱼丸嫩糯，汤汁浓郁，非常受欢迎。但是有时候我们在家煮水煮鱼丸时会发现汤汁不够鲜美，鱼丸不够入味。怎么煮水煮鱼丸好吃呢？下面是一些煮水煮鱼丸的小技巧，希望能帮到大家。

1先用油炒香花椒、干辣椒、姜蒜，然后加入熟的汤底，烧开后加入鱼丸；

2将鱼丸用水先焯一下，捞出备用；

3下锅前先烧开水，放入鱼丸，稍稍焖几分钟，捞出待用；

4将炒好的辣椒油和熟汤底倒入锅中，加入鱼丸；

5开大火，将鱼丸和熟汤底一起烧开，加盐调味，撒上葱花即可。

水煮鱼丸的汤是非常重要的，好的汤底可以让整道菜更加美味。如果想让汤底更加浓郁，可以用鸡汤或者排骨汤；如果比较喜欢清淡口味，可以用蘑菇或者黄瓜煮汤，既能补水还能清爽口感。

1蔬菜搭配：推荐芹菜、茼蒿、豆芽、韭菜、豌豆苗等绿色蔬菜，既好看又健康；

2白菜搭配：白菜和水煮鱼丸的搭配比较常见，不仅可以滋补身体，还很好吃；

3豆腐搭配：豆腐不仅有丰富的营养成分，还能增加鱼丸的口感；

4面条搭配：面条和鱼丸搭配可以让整道菜更加的色香味俱全。

1炒香辣椒油时一定要小心，最好不要让辣椒油糊掉；

2焯鱼丸的时间不要过长，否则会糊掉；

3加料要注意时间，将一些耐煮的蔬菜放入锅中，在有所时间后捞出，否则蔬菜会过熟影响口感。

除了以上的技巧和搭配，还可以根据自己的口味适量加入干辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱调味，或者加入一些青红椒、木耳、海带等菜品，都能让水煮鱼丸更加美味。

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