甜面酱肉的家常做法，甜面酱哪个牌子最好吃

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甜面酱类别：调味品

甜面酱别名：面酱、甜酱

甜面酱用量：每餐50克左右

甜面酱的做法：

羊糕冻，五香酱牛肉，粉蒸肉，封肉，豆豉鳕鱼，香烤鱼头王，川味回锅肉，尖椒肉丝，豆瓣豆腐，串烤山鸡，红烧鸡块，红焖羊肉(一)，焦炸肉带饼，汴京烤鸭，炖兔肉，酱牛肉

甜面酱原料介绍：

甜面酱是以面粉为主要原料

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甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香，粘稠度适中，无杂质。

甜面酱营养分析：

1甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效；

2食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。

甜面酱营养成分：

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