怎么样炖肉好吃，什么锅炖肉好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做炖肉好吃

炖肉是一道常见的家常菜，不过炖肉很容易出现硬邦邦的情况，那么怎么做炖肉好吃呢？

炖肉需要耐心，至少要炖1个半小时以上，用中小火炖。这样才能让炖肉变得软烂入味。

一般在炖肉的时候会放些调料，如生姜、料酒、酱油等等，这些调料可以让炖肉更有味道。不过放调料要注意不要放得过多。

炖肉的肉部位最好是猪肉五花肉或猪蹄筋。这些部位的肉虽然有些肥，但是炖起来肥肉容易融化，口感更好。

炖肉出现硬邦邦的情况可能是炖得时间不够长或者火力太大导致水分过快流失。可以适当增加炖肉的时间并减小火力。

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