冻花螺怎么做好吃视频，冻花螺的神仙吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冻花螺怎么做好吃？

冻花螺是一道口感极佳的海鲜美食，下面就来看看如何把它做的更加美味呢。

选购冻花螺时应挑选色泽鲜艳、体态健硕、眼睛明亮的，不能选死亡或弱不禁风的花螺。

将冻花螺洗净沙，需要有耐心。可以将花螺放入清水中，加入适量盐，不停地更换清水，大约2-3个小时后花螺才会被充分沤出砂粒。

将处理好的冻花螺放入沸水中焯水2分钟取出，用菜刀敲开外壳取出花螺肉，然后过冷水浸泡，沥干水分备用。

调味料主要有蒜泥、姜末、葱姜蒜泥等，再加上适量的盐、味精、料酒、生抽、醋等，调制成口味浓郁的调料。

将处理好的花螺肉放入热油锅中煸炒至微黄，加入调味料继续翻炒，撒上适量花椒粉、辣椒油，翻炒至汁浓香色即可。

通过以上的这几个问题的答案，我们可以简单的学会了如何制作美味的冻花螺，希望你喜欢。

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