怎样煮鸡肉嫩又好吃，清煮鸡肉最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让鸡肉更美味？

鸡肉是我们生活中常见的食材之一，怎样烹饪才能让鸡肉更美味呢？下面来看一些小技巧。

为了让鸡肉更入味，在烹制前可以腌制一下，用一些酱油、姜蒜粉、料酒、糖和少许盐来调味，时间大概在半小时左右就可以了。腌制后再用水煮或者油煎都会更加美味。

鸡肉不同的部位要求时间也不同，一般来说，整鸡需要煮40分钟到1小时，翅膀可以用电饭煲蒸半个小时，鸡腿可以用蒸锅或者煮锅煮15分钟，鸡胸肉最好用平底锅加少量油煎熟。

让鸡肉更嫩，可以采取以下几个方法：一是用鸡肉大火煮到水开，然后调成中火，锅盖盖上，慢火煮15分钟左右；二是用清水或者高汤煮鸡肉，可以加入一些姜片、葱结和花椒，这样煮出来的鸡肉更加鲜嫩。

鸡肉可以搭配很多蔬菜一起烹制，比如番茄、土豆、胡萝卜、洋葱等，也可以炒青菜、爆炒麻婆豆腐等。注意调味时根据自己的口味加适量的盐、酱油等。

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