裙带梗做汤吃法大全，海白菜菜梗怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。海菜梗怎么做好吃？

海菜梗是海带的根部，相比海带，海菜梗更加有嚼劲和鲜味。但许多人不知道该如何制作出美味的海菜梗，下面就来解答一些相关问题。

1选择完整无损的海菜梗。 2选颜色较浅的海菜梗，这种海菜口感更佳。3嗅一嗅，新鲜的海菜梗有一股淡淡的海味，如果有淡淡的霉味，则表示海菜梗比较老，口感不佳。

1将海菜梗放入清水中浸泡，将海盐和杂质浸出。 2将海菜梗洗净后，切成适当长度的段。 3将切好的海菜梗焯水，去腥味，焯好水的海菜梗用清水冲洗干净即可。

1清炒：将炒锅烧热，倒入少量油，待油热后加入海菜梗、蒜末、姜末翻炒几分钟，加少量生抽、盐调味，起锅前加葱花提香即可。 2炒鸡蛋：将几只蛋打入碗中，加入少量盐、鸡精调匀，再加入切好的海菜梗，倒入热锅中翻炒成蛋花即可。 3做汤：将海菜梗和肉骨头一起炖制成汤，味道极其鲜美。

1将大米淘洗干净泡30分钟后沥水备用。 2将焯水过的海菜梗切碎，姜和葱都切成末备用。 3将锅中放入清水烧开，加入泡发好的米煮粥，煮开后转小火熬煮，煮至米烂粥稠后加入海菜梗、姜葱末，再煮2-3分钟即可。

海菜梗中含有大量的膳食纤维，可促进消化，预防便秘；同时，其富含氨基酸、维生素等营养物质，适当食用对肌肤、眼睛、骨骼等有多重保健功能。

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