高丽菜的腌制方法，高丽菜包子馅做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。高丽菜怎么做好吃？

要做出美味可口的高丽菜并不难，以下是一些简单的方法：

切小丝后用盐腌制一段时间，再用清水洗去多余的盐分，挑去不好吃的部分。 拿高丽菜去做火锅，烤肉或是爆炒都是相当不错的选择。 可以用高丽菜加一些豆腐和肉片一起炖汤，味道也非常鲜美。 如果想吃凉拌高丽菜，可以用花椒、辣椒等调料来制作，口感更加清爽。 另外，高丽菜还可以和其它的蔬菜或水果一起榨汁喝，非常适合养生。 高丽菜有哪些营养价值？

高丽菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、纤维素以及一些矿物质，同时也含有较低的脂肪和热量，并且可以消除身体中的毒素，促进新陈代谢。

如何选择新鲜的高丽菜？

选择新鲜的高丽菜首先要看叶片色泽均匀，没有黑斑、虫眼，不能有过多的水分，叶片要坚挺且有弹性。在手捏一捏，若高丽菜有一种松软而绵厚的手感，就是新鲜的。其中，最好选择圆形包心的，因为这种高丽菜肉质细嫩，口感最佳。

高丽菜需要怎样的烹饪时间？

根据高丽菜的烹饪方法不同，需要的时间各不相同。比如，高丽菜火锅一般需要5-8分钟，烧汤需要30分钟左右，爆炒则只需要1-2分钟。

高丽菜有哪些注意事项？

高丽菜含有硫化物，不宜食用过多，否则可能引起肠胃不适。此外，高丽菜在烹饪的过程中也需要注意，切丝时不宜切得过细，否则会导致高丽菜变质。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。