猪头肉冻的熬制方法，猪头肉冻多久不能吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪头肉冻怎么做好吃

猪头肉是一道非常下饭的菜品，制作成冻更是美味可口，但是其制作方法有些繁琐。下面来分享一下制作猪头肉冻的步骤。

A：猪头肉最好选用猪头皮、猪头肉、猪耳朵等部位，这些部位含有大量的胶原蛋白质，煮制后口感更加Q弹。

A：先把猪头肉放入开水中汆烫一下，使其表面更加干净，之后再用清水冲洗干净。

A：将猪头肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等佐料，大火煮开后转小火慢炖，直至熟烂。

A：可在猪头肉煮熟后，加入酱油、盐、花椒等佐料进行调味。

A：将煮熟的猪头肉捞出晾凉，再切成小块。然后将猪头肉块放入锅中，加入清水、黄酒、姜片、葱段等佐料，大火煮开后转小火慢炖2小时左右，直至肉汤浓稠。取出猪头肉块，放入容器中，倒入肉汤，放入冰箱中冷却即可。

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