小墨鱼仔干怎么做好吃又简单，小鱼干怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小鱼干怎么做好吃？

小鱼干是一道美味而健康的小吃，常常被用来配饭或者当零食。但是不少人在制作小鱼干时遇到了一些问题，比如干不够，太腥等。那么，小鱼干怎么做好吃呢？以下是五个相关问答。

小鱼干有一种腥味，可以用清水浸泡去掉。将小鱼干放在清水中浸泡约20分钟，然后取出沥干备用。

如果小鱼干没有晒干，很容易出现发霉的问题。因此，制作小鱼干时要晒干。在阴天时，可以把小鱼干放在烤箱里烘烤，火力要低，时间约20分钟。

在炸小鱼干时，要先在鱼干表面裹上一层薄薄的淀粉，这样可以将多余的油分散掉，防止小鱼干过油。

小鱼干本身比较咸，因此调味时要注意。可以用糖、鸡精、葱姜蒜等调味料为小鱼干提味。也可以将小鱼干与辣椒、花椒等搭配，制作辣味小鱼干。

小鱼干可以放在干燥，阴凉，通风的地方保存。最好放在容器中，不要直接放在袋子里，防止虫害。如果需要长期保存，可以将小鱼干放在冰箱冷冻室中保存。

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