竹笋片炒腊肉做法，怎样切竹笋片视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的竹笋片？

竹笋片是一款风味独特又十分营养的美食，但并不是每个人都能做出好吃的竹笋片。下面提供几个关于如何制作好吃的竹笋片的问答，帮你做一道美味又健康的竹笋片。

选择新鲜的竹笋很重要。选购时要看表皮，新鲜的竹笋皮色光亮、质地光滑，没有裂纹或软烂等情况。选好后切段、削皮、去筋，准备做竹笋片。

处理竹笋片的关键是要控制水分。将洗净的竹笋片放在开水里烫一下捞出来凉水冲洗一下，用厨房纸巾擦干，把多余的水分倒掉。处理完毕的竹笋片可以放在冰箱备用。

烹饪竹笋片可以根据自己的口味选择煮、炒、炖等不同的方法。煮竹笋片时用开水煮1-2分钟，加盐煮更好吃。炒竹笋片时可以搭配鲜贝、鱼肉等配料炒制，加入蒜、姜、酱油等调味料，翻炒均匀即可。炖竹笋片时可以搭配瘦肉、鸡肉等肉类食材一起炖制。

竹笋片具有丰富的营养价值，富含膳食纤维、各种维生素和矿物质，能够调节肠胃功能、降低胆固醇，预防心血管疾病，同时还有助于降低血压和血脂。竹笋片可以作为一款健康的绿色食品，食用起来味道香甜爽口，还能美容养颜。

竹笋片可以制作成干制品，再放入袋子里密封保存，在阴凉处即可。如果是新鲜的竹笋片，可以用保鲜袋或者保鲜盒存放，放入冰箱里储存，要注意不要放太久，否则会变质。

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