剩凉皮第二顿怎么吃，剩米饭做凉皮视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。剩凉皮怎么做好吃？

凉皮是一道十分受欢迎的中式凉菜。但是，如果多做一些，或者剩余一些凉皮，该怎么做好吃呢？下面为大家介绍几种常见的方式：

1 热炒凉皮：将凉皮放入油锅中煎炸至两面金黄，然后加入自己喜欢的食材（如青菜、豆芽、瘦肉等）一起翻炒即可。

2 油泼凉皮：把凉皮用水煮熟，取出放入碗中，加入葱花、香菜、青辣椒、蒜泥、盐、辣椒油、麻油、酱油、花椒粉等调料，热油浇在调料上即可。

3 凉皮拌菜：将凉皮切成小块，加入自己喜欢的蔬菜，如黄瓜、萝卜、豆芽、洋葱等，加上葱花、香菜、辣椒油、醋、酱油拌匀即可。

凉皮放置后容易变质，因此最好在一天内食用完。如果必须留到第二天食用，最好冷藏保存。

将剩余的凉皮放入保鲜袋中，压紧口袋，尽量去掉空气，然后放入冰箱冷藏室储存，可以保存1-2天。

凉皮是陕西、山西、甘肃等地的传统特色美食。

除了热炒、油泼、拌菜外，凉皮还可以做成羊肉凉皮、牛肉凉皮、海鲜凉皮等多种口味。另外，还可以将凉皮切成薄片制成凉皮粉、烤凉皮等小吃。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。