白灼芦笋的精致做法图解，白灼芦笋的家常做法儿童

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白灼芦笋是一道非常简单的美味佳肴。但是，要让芦笋保持它的嫩绿色和脆爽口感却让人有些头疼。下面介绍一些白灼芦笋做法的小技巧。

选择新鲜的芦笋非常重要。好的芦笋是笔直的，没有裂缝，颜色鲜绿，顶部紧密而且看起来比较湿润。新鲜的芦笋尖的颜色会比较深，而根部的颜色会比较浅。

切面横切好。这样容易使得芦笋煮熟，而且不容易过熟也不容易出现断裂的情况。同时，横切的芦笋看起来会更漂亮，更容易搭配其他食材。

最好用大的宽口锅，这样芦笋不会互相挤压并且芦笋的颜色不容易改变。在煮芦笋的时候，因为芦笋在热水的作用下会发生缩水现象，所以锅里一定要加冷水。

煮芦笋的时间需要看你的芦笋的厚度。大概需要3-5分钟。在煮芦笋时，需要保持适当的湿度。如果锅里没有足够的水，可以及时加水。

传统的做法是用黄油和柠檬汁混合，再用盐和胡椒调味。这会简单而美味。如果你想尝试其他口味，也可以根据个人喜好去创新。

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