莲藕肉饼怎样蒸才好吃，肉饼子怎么蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让肉饼蒸出美味？

肉饼是一道很受欢迎的中式菜品，它的做法也很简单，但是如何让肉饼蒸出美味呢？看看以下几个问题的答案，或许能帮助你。

首先，选用肥瘦相间的猪肉，切成细末，然后加入葱姜末、盐、料酒、酱油、鸡蛋和少许淀粉进行搅拌。搅拌时要下手重，让肉质更加细腻。蒸肉饼时，加入一些鸡汤或清水，蒸的时间不宜过长。

如果急着吃肉饼而又不想浪费时间等待蒸熟，可以用电饭煲蒸。将肉饼放入碗中，加入少量的清水，在电饭煲内蒸15-20分钟，即可。

肉饼蒸熟后，可以用热油炸一下。这样不仅可以增加肉饼的香脆口感，还可以使肉饼表面更加金黄诱人。

除了直接沾着少许酱油吃之外，肉饼还可以和蒜泥、辣椒油、豆瓣酱等多种酱料搭配食用。口感更加丰富。

除了直接食用之外，蒸好的肉饼还可以切成薄片，配上青菜、豆腐等搭配食用；或者直接加入酸汤面、拌面等中式面食中，口感更佳。

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