鹿排骨怎么炖好吃，狗排骨怎么炖好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖出口感鲜美的排骨？

炖排骨是很多家庭的常见做法，可是有些人炖出来的排骨却不够鲜美。下面为大家分享一些技巧，让你炖出美味的排骨。

1排骨切段后要先焯水。

2焯水前先浸泡30分钟，把血水泡出来。

3焯水时放1-2片姜片，去腥味。

4煮排骨的锅一定要干净。

5放姜葱蒜等调味品，增添香气。

可选用05克左右的红曲米泡发，会使排骨色泽更红润鲜美。

焯水不仅是为了去掉血沫和腥味，还能把排骨表面的不干净的东西去掉，焯水后排骨口感更加鲜美。

掌握好时间，经常翻动炖锅，保持水位，如发现水分快干了要及时加水，不要放太多水以免影响口感。

可以使用盐、酱油、料酒、生抽等调味品腌制排骨，这样可以让排骨更加入味。

可选用豆角、胡萝卜、土豆、萝卜、莲藕、笋等蔬菜做配菜，营养丰富。

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