台州汤粗面做法，炒粗面条的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。粗面怎么做好吃？

粗面是一种由粗麦子制成的面粉。由于其健康有营养，口感独特，备受人们的喜爱。但是怎样才能让粗面做出美味的面食呢？让我们一起看看以下的问答。

选购粗面要注意面粉的质地和气味。优秀的粗面应该是淡黄色，有着自然的麦香味。其质地应该粗糙，具有一些俗称的“沙糠麦芒”等特征。

粗面可以制作很多美食，比如面包、面条、馒头、饺子、肉饼等等。尤其是制作坚果类蛋糕，配合粗面的黄色颗粒细腻，口感独具。

粗面馒头制作方法和普通馒头不一样，制作前需将粗面稍微浸泡一下，然后放入热水里搅拌，大概要充分搅拌30-40分钟，最后制作成馒头。

烘焙粗面所制的面包要考虑面粉质地、烤箱温度等多种因素，时间通常在30分钟左右。如果是制作蛋糕，要格外注意烘焙时间，一般在90分钟左右，可根据自己熟练程度适当调节。

和细面相比，粗面口感更为独特，含有更丰富的麦香味，更有口感，更加健康。但是，粗面与细面一样，其营养成分都是较高的，适量食用更为合适。

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