云南饵块哪家的好吃，云南特产饵块怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。云南饵块怎么炒才好吃

云南饵块是一种传统的云南米面制品，口感细腻，吸水性强，是云南人喜欢的主食之一。炒饵块是一道充满云南特色的美食，下面为您解答如何才能炒出好吃的云南饵块。

品质好的云南饵块，颜色白净，挺括有弹性，不易糊化，口感细腻。闻起来有淡淡的米香味，没有任何异味。

最好用热锅，干炒。热锅凉油，待油融化后，放入云南饵块，两面煎炒至焦黄才翻面。炒制时可以加入食用油、盐、葱花、鸡精等香料，提升口感。

云南饵块煮熟后，捞出凉晾后，加适量盐、白糖、鸡精等调味料拌匀，再放入冰箱腌制两三小时，就会更有口感。

除了炒饵块，云南饵块还可以用来做凉拌饵块、饵块粥、椒盐饵块等美食。

一般放冰箱冷藏室保鲜。如果是自己蒸的，最好凉并切块后再装入保鲜袋。保存期限不超过7天。

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