巴沙鱼块怎么做好吃，皮渣块怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的都巴块

都巴块是一道有着浓郁西北风味的小吃，口感酥脆，十分美味。那么，如何才能做到美味可口呢？下面就来看看有关都巴块的几个问题。

都巴块是一种宁夏特色小吃，源于宁夏银川市兴庆区混杂胡同，是采用面粉、羊肉、葱、芹菜等为原材料，经过麻、辣、鲜、甜等多种不同味型调料加工而成的一种酥皮小食品。

制作都巴块需要面粉、热水、酵母、味精、酱油、熟麻椒粉、辣椒油、花椒粉、盐、葱姜蒜、瘦肉馅等原材料。

制作过程中需要注意以下几点：面团的松硬程度、面皮厚薄均匀、制作时需要一边加水，一边搓揉，使面团中的面筋有更好的处理，从而让都巴块更脆。同时，需要掌握好油温，油温过低容易果断和不易熟，油温过高则容易糊口。

可以根据个人口味增加适量的调料，还可以在肉馅中加入葱、姜、蒜等佐料，提高味道。特别是加入熟麻椒粉，可以让都巴块更加美味可口。

将都巴块放置时间过长，或者放到空气过于干燥的地方，就会变得“老”，口感也会变差。因此，在制作后尽量在一个密封容器内保存，不要将其直接暴露于空气当中。

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