干锅排骨的家常做法简单又好吃，干锅土豆排骨最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做最好吃的干锅排骨？

干锅排骨是一道非常受欢迎的川菜，它的味道独特，口感酥脆，而且做法也比较简单。下面是如何做最好吃的干锅排骨的步骤：

选用新鲜的排骨和各种调料。排骨应该要选长一点的，需要切成厚度约2厘米的小块，同时要先煮熟。

熟的排骨放在碗里，加上葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精等调料，腌制半小时左右，以便更好地入味。

将腌制好的排骨入锅爆炒，用大火煸炒，使其表面金黄酥脆，翻炒两三遍，然后捞出待用。

将洋葱切成段、红椒切成长条、土豆去皮切成薄片备用。

将锅中的油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入配菜和腌制好的排骨，大火翻炒，使其充分炒匀，直到排骨表面上色颜色变深，配菜也炒熟透，出锅即可。

腌制时间不能太短，最好半小时以上。

葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精等。

选用长一点的排骨，需要切成厚度约2厘米的小块，同时要先煮熟。

洋葱、红椒、土豆等均可作为配菜。

如果喜欢辣味重，可以适量增加干辣椒和花椒的量；如果喜欢酱香味，可以增加生抽、老抽和鸡精等的用量。

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